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2. ふわりとほどける。かぼちゃのスフレチーズケーキ
Photo by macaroni
口に入れると、ふわりとほどけるスフレチーズケーキのレシピです。湯煎焼きでゆっくり火を通すのがポイント。かぼちゃのやさしい甘さとクリームチーズのコクが贅沢なスイーツです。焼き上がったら、すぐにオーブンから出さずに余熱で火を通しましょう。
3. しっとり濃厚。チーズテリーヌ
Photo by macaroni
クリームチーズとサワークリームを使う濃厚なチーズテリーヌは、おもてなしスイーツにすると喜ばれますよ。しっとり上品な口当たりにする秘訣は湯煎焼き。低めの温度でじっくり火を通す湯煎焼きの特徴を、存分に発揮できるレシピです。
4. シュワっと新食感。台湾カステラ
台湾の人気スイーツ「台湾カステラ」は、シフォンケーキとスフレの間のような食感が特徴。140～150度のオーブンに入れて湯煎焼きにするとふわふわに仕上がります。プレーンタイプのレシピですが、ナッツやチョコチップをトッピングしてアレンジするのもおすすめです。
5. ジューシーでおしゃれ。パテドカンパーニュ
Photo by uli04_29
フレンチの人気メニュー、パテドカンパーニュをご自宅で作ってみませんか？型にぎゅっと詰める肉の中までしっとりと火を通すには、湯煎焼きがぴったりです。肉汁を逃さずジューシーに仕上がりますよ。丁寧に作るからこそ、味は格別。パーティーや大切な方とのディナーに一押しです。
湯煎焼きをマスターしよう！
湯煎焼きをマスターすれば、料理作りの幅が広がります。基本の方法を覚えたら、さっそく試してみましょう！天板がなくてもできるので、もしご自宅にちょうどよい天板がないという方は代用品を使ってくださいね。
ご紹介したレシピは、どれも基本の作り方でできるものばかり。湯煎焼きの定番プリンやチーズケーキは、毎日のおやつや、おもてなしのスイーツ、ギフトにも最適です。本格的な料理で、家族や友達をあっと言わせられますよ。
ご紹介したレシピは、どれも基本の作り方でできるものばかり。湯煎焼きの定番プリンやチーズケーキは、毎日のおやつや、おもてなしのスイーツ、ギフトにも最適です。本格的な料理で、家族や友達をあっと言わせられますよ。
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