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5. かつおのたたき梅肉みそダレ
かつおの香りが苦手な方や、いつもと違うかつおのたたきを食べたい方は、梅酒の梅を使ってみてください。合わせみそや梅肉と一緒に混ぜると、簡単にタレが作れますよ。梅酒の甘みと梅肉も塩味がバランスよく、かつおをよりさっぱりといただけます。
6. 鶏肉の梅酒煮
しっかりした味のおかずににしたい日はこちらにしてみませんか。梅酒の梅も丸ごと煮込みます。梅酒の香りが食欲をかき立て、ごはんが進みます。サンドイッチの具やサラダにもアレンジできるので、多めに作っても活用できますよ。
【副菜】梅酒の梅で作るレシピ3選
7. さっぱりきゅうりの梅酢和え
梅酒の梅ときゅうりでできる、おつまみにもぴったりのひと品。さっぱりと食べられて、食欲のないときにもおすすめです。たれに漬け込んでもおいしいので、作り置きにも。梅の味を強めにしたい方は梅を増やしてみましょう。
8. 梅酒の梅入りカクテルサラダ
アボカドと梅酒の梅、それぞれがもつ風味を活かすサラダです。口の中でとろけるアボカドのまろやかさと、梅酒の梅のほのかな甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でます。隠し味のはちみつとレモン果汁が素材の味を引き立て、エキストラバージンオリーブオイルが全体を上品にまとめます。
9. 梅酒の梅を使ったディップ
梅酒の梅とオリーブオイルがあればすぐに作れるので、ぜひ試してみましょう。混ぜるだけで梅風味のひと味違うディップができます。砂糖の量は梅酒の梅の甘さによって調整すると良いですよ。食パンやフランスパンなどにつけて食べてみてくださいね。
【お菓子】梅酒の梅で作るレシピ3選
10. 梅酒ゼリー
梅酒と梅酒の梅を使って目でも楽しめるスイーツにチャレンジしましょう。梅の実を丸ごと添えるのがポイントです。透明感があり清涼感を感じさせてくれるひと品。おもてなしデザートとしてもおすすめですよ。
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