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おしゃれな朝食はミモザトーストで
まるでミモザの花がパッと咲いたような、色鮮やかなトーストがSNSで話題になっています。ゆで卵の卵黄を刻んで作ったサラダをパンにのせるだけで、あっという間に完成。そのビジュアルが春らしくておしゃれと、まねをして作ってみる方が増えています。
ちなみに3月8日は世界で「国際女性デー」とされ、女性の自由と平和と掲げる日でもあるんですよ。この日イタリアでは、男性から女性にミモザの花を贈るそうですよ♩とてもロマンチックですよね。
ということで今回は、ミモザトーストの作り方や、アイデア次第でもっとおしゃれになるミモザトーストのアレンジレシピなどを紹介いたします。
ミモザトーストって？
ミモザトーストはゆで卵を裏ごし、または細かく潰したり、みじん切りにしたタマゴサラダを野菜と一緒に、トーストしたパンにのせたものです。可憐な黄色い花を咲かせるミモザに似ていることから、そのサラダは「ミモザサラダ」と呼ばれ、ミモザサラダをのせたトーストなので「ミモザトースト」と呼ばれているんです。
ミモザトーストの楽しさは、とにかく盛ること！ゴチャゴチャ盛れば盛るほど見ためも豪快でおしゃれ。栄養満点のトーストができあがります。盛り付け方はアイデア次第、センス次第ですね。パンの上にパッと花を咲かせてみましょう。
ミモザトーストは色がとても鮮やかなので、食卓に出すだけで一気に明るくなります。それにパン、タマゴ、野菜が一度に摂れるので、この方のようにサラダ、スープ、フルーツ、コーヒーを組み合わせれば、完璧な朝食になりますね。
のせるだけなので「見よう見まねで簡単にできた」「かわいく作れた」など、instagramでは自画自賛の声がたくさん上がっています。ミモザトーストを朝食に出せば、それだけで一気に女子力も上がりそうですね。
ミモザトーストの作り方
材料
・食パン
・ゆで卵
・スプラウト（ブロッコリーやカイワレ）
・サラダ菜（またはレタス）
・マヨネーズ、マスタード
作り方
1．ゆで卵を細かく刻みます。
2．トーストしたパンにマスタードとマヨネーズを塗ります。
3．サラダ菜、スプラウト、卵をのせて完成です。
お好みで塩コショウやマヨネーズ、ドレッシングなどをかけてお召し上がりくださいね。
盛り付けの工夫次第でさらにおしゃれに
1. 粗めのゆで卵で食べ応え抜群
トーストしたパンにスプラウトをたっぷりとのせ、みじん切りにしたタマゴにレンズ豆をトッピングしています。白菜とカブの豆乳スープを添えて、とってもからだに嬉しい朝食の完成ですね。スープを前日に作っておけば、忙しい朝でも大丈夫なメニューですね。
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