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5. 鶏肉の包み焼きハンバーグ
鶏ひき肉を使った、包み焼きハンバーグのレシピです。鶏むね肉をみじん切りにすれば簡単に作ることができますよ。あっさりとした味わいなので、ソースはデミグラスやトマトなど濃いめのものがおすすめです。
6. ビーフシチューのルーで
ビーフシチューのルーをソースに使えば、簡単に味が決まりますよ。ボウルににひき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、塩こしょうを入れてこね、成形してフライパンで両面焼いてアルミホイルの上にのせます。バターできのこ類を炒めて水を加え、ルー、ケチャップを入れて煮込んでハンバーグにかけ、お好みの野菜をのせて包んだら、オーブンで焼いてできあがり。
7. コーヒーでコクをプラス
インスタントコーヒーをソースに入れて、味に深みを出しています。ボールにひき肉と塩、玉ねぎ、卵、パン粉をいれて練り、成形してフライパンで両面焼き色がついたらアルミホイルにのせます。そのフライパンでしめじを炒め、ソースの材料を入れて煮詰めたら、ハンバーグにかけます。その上にチーズをのせて包み、オーブンで焼いてできあがり。
トースター＆グリルで簡単包み焼き
8. 和風醤油ソースで
大根おろしと大葉をのせた、さっぱり和風のハンバーグです。ひき肉と砂糖、醤油、にんにく、しょうが、味噌、塩こしょうを混ぜ、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、パン粉、卵を加えて練り混ぜて成形し、フライパンに両面焼き色をつけます。アルミホイルで包み、オーブントースターで10分加熱し余熱で火を通し、ハンバーグの上に大根おろしと大葉をのせて、ソースをかけたらできあがり。
9. おからの入った包み焼きハンバーグ
おからが入った包み焼きハンバーグです。かさ増し効果があるので、お財布にもやさしいひと品ですよ。ふわっとした食感が楽しめるレシピ。チーズをたっぷりトッピングして、ジューシーに仕上げましょう。
今度のハンバーグは包み焼きで作ろう
いかがでしたか？ハンバーグを包み焼きにすると、生焼けになる心配もなく、旨みが逃げずおいしく仕上がるんです。包み焼きするコツや、フライパン、オーブン、トースターなどを使って作る方法をご紹介しました。
作り置きしておいた冷凍ハンバーグでも、ジューシーに仕上がるから、うまく使えば時短になりますよね。お店のような仕上がりのハンバーグになるので、ぜひお試しください。
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