アレンジいろいろ!スンドゥブチゲのレシピ

本来のスンドゥブチゲは、いいだしが出るあさりやしじみを加えて作るもの。食生活の多様化とともに、本場韓国でも貝類を入れず、牛や豚肉、海老、魚のみを具材にすることがあるようです。

入れる食材に関わらず、ピリ辛スープを吸った豆腐のおいしさがこの料理の醍醐味。特に女性にファンが多いスンドゥブチゲは、お店で食べるだけでなく、おうちでも簡単に作れます。この記事のレシピを参考に、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。
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