絹豆腐はクリーム状にしてから混ぜ合わせると食感がなめらかになります。オーブンによって焼き具合が異なりますので調整してくださいね！
揚げずに若干ヘルシー！もっちりチョコ豆腐ドーナツ！
ホットケーキミックスに絹ごし豆腐!? 未知の組み合わせと思いきや、実はもちもち食感&若干ヘルシーに仕上げる秘訣だったのです♩トッピングにナッツやチョコソースをつけて召し上がれ♪可愛くデコレーションしてバレンタインにもおすすめです。
材料
（6個分）- ホットケーキミックス100g
- 絹豆腐80g
- 卵1個
- 砂糖20g
- バター15g
- ココアパウダー大さじ2杯
- ミルクチョコレート25g
- カラースプレー適量
- ナッツ適量
下ごしらえ
・絹豆腐はクリーム状になるまで混ぜます。
・オーブンは170℃に予熱します。
・チョコレートを湯煎で溶かします。
作り方
1
耐熱ボウルにバターを入れ、レンジ600Wで10秒加熱して溶かしバターを作ります。
2
別のボウルにホットケーキミックス、絹豆腐、卵、ココアパウダー、砂糖、①を加えてしっかりと混ぜ、生地を絞り袋に入れます。
3
天板にクッキングシートをしき、②の生地を絞り袋に入れてドーナツ状に絞り、170℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
4
粗熱をとり、表面にチョコレートをつけてコーティングしてナッツやカラースプレーを散らして完成です。
コツ・ポイント
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