代用品を知っておけば料理の腕もアップ

レシピに「鶏がらスープの素」と書かれている場合、なるべくその通りに作りたいものですが、うっかり切らしてしまった場合などは、家にある他の調味料でも代用可能であることが分かりました。 鶏がらスープの素は買ってもあまり使わないし・・・という方も、他のお好きな調味料が一つあればそれで十分おいしい料理を作ることができますね。ただし、代用する場合は分量をそのまま使うのではなく、少しずつ味を見ながら調整してくださいね。 代用できる調味料を知っておけば、料理のレパートリーも広がります。和風だし、コンソメなどを上手に活用し、料理の腕を上げてみませんか?
▼あれを切らしてしまったときも、これで代用!

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