Name: 「鶏ガラスープの素」の代用、何が一番？おすすめ調味料と代用のコツ
Cuisine: 日本

「鶏ガラスープの素」の代用、何が一番？おすすめ調味料と代用のコツ

料理を作ろうとしたら「鶏ガラスープの素」を切らしてる！そんなとき、何で代用したらいいと思いますか？中華味の素？中華調味料？和風だしの素？この記事では代用できる調味料と、代用する際の注意点についてご紹介します！ 2024年1月9日更新

シンプルなおかゆは少し物足りない、という方は中華粥にしてみませんか？ごま油を絡めた米を、中華味の素や塩麹と一緒に煮ます。肉や魚介を入れなくても風味豊かで、満足感のあるおかゆを楽しめますよ。レシピでは七草を使いますが、刻んだ青菜でもOKです。

レシピはこちら｜Nadia

七草粥の日はどんな献立にする？おすすめ献立レシピ20選 - macaroni

七草粥に合わせたい献立メニュー20品をご紹介します。主菜や副菜、汁物別に分けているので、足りないおかずをジャンル別から選んで献立に取り入れてみてくださいね。年の始めに食べる七草粥。正月のごちそうで疲れてしまった胃腸を休め、一年の健康を願うのにピッタリなメニューを集めています。

代用品を知っておけば料理の腕もアップ

鶏ガラスープの素をうっかり切らしてしまったときは、ほかの調味料で代用しましょう。普段あまり鶏ガラスープの素を使わない方や、少量だけ使いたい方も、代用調味料を活用するのがおすすめ。ただし、代用する場合は分量をそのまま使うのではなく、少しずつ味を見ながら調整してくださいね。

代用できる調味料を知っておけば、料理のレパートリーも広がります。和風だし、コンソメなどを上手に活用し、料理の腕を上げてみませんか？

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