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とうもろこしの種について
ポップコーンの豆は爆裂種（ばくれつしゅ）という品種で、一般的に使われている豆はバタフライタイプとマッシュルームタイプのふたつがあります。バタフライタイプは蝶が羽を広げたような形で、日本で広く流通しています。
マッシュルームタイプは丸く弾けるのが特徴で、アメリカで多く流通しています。また2種類の豆が混ざったタイプも販売されています。「乾燥スイートコーン」を使ってもポップコーンにはならないので、上のような種を使ってくださいね。キャラメルポップコーンはどちらの種類のものでもおいしくできます。
とうもろこしの種は湿気によって弾けなくなることも。保存は、密閉できる容器や袋に乾燥材を入れて、直射日光の当たらない涼しい場所で保存しましょう。
電子レンジを使った簡単な作り方
お鍋を使わなくても、ポップコーンは簡単にできますよ。お鍋でキャラメルソースを作っている間に電子レンジでポップコーンを作ってしまうと楽チンですね。
シリコンスチーマーを使って作る
ポップコーンの種を入れたら、蓋をして電子レンジで加熱します。様子を見ながら時間は加減しましょう。大さじ2杯分（一人分）くらいの種であれば、600wの電子レンジで5分が目安ですが、シリコンスチーマーの大きさと、お使いの電子レンジの種類に合わせて調整してください。
電子レンジを使って作る
耐熱ボウルにポップコーンの種を入れ、軽くラップをして電子レンジで加熱します。全部弾けるまで加熱してください。こちらも600wの電子レンジで5分が目安ですが、お使いの電子レンジの種類に合わせて調整してください。
市販ポップコーンで簡単アレンジ6選
1．カラメルでカリカリに♩キャラメルポップコーン
カラメルを作って市販のポップコーンにからめ、カリカリとした食感が楽しめるキャラメル味に。フライパンに砂糖と水を入れて火にかけ、茶色く色づいてきたら、ポップコーンを加えて手早く混ぜ、オーブンペーパーの上に広げて冷めたらできあがり。カラメルは砂糖と水だけでできますよ。
2．バター＆牛乳で
こちらのキャラメルフレーバーは風味がアップしたもの。フライパンにバターと砂糖、牛乳、塩を加えて混ぜます。キャラメル色になったらポップコーンを投入して冷まします。5分で簡単に甘いキャラメルポップコーンができますよ。
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