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餃子のアレンジアイデアが斬新！
またヒグッチーニさんの餃子は、アレンジもユニークでオリジナリティーにあふれています。そのアイデアをご紹介しましょう。
茄子餃子
茄子を縦に4等分し、アクを水につけてとったら、餃子のあん部分を作ります。茄子は皮のほうに切り込みを入れてあんを詰め、上から餃子の皮を巻きましょう。あとはフライパンで焼くだけです。ヘタの部分はカットしない方が食べるときに持ちやすいのだとか。
獅子唐餃子
獅子唐（ししとうがらし）を使って作るピリ辛感もたまらない餃子です。獅子唐に縦に切り込みを入れ、餃子のあんを作ったら詰めて、その上から餃子の皮を巻いてください。閉じ目には水をつけて外れないようにします。水を入れ蒸し焼きにして楽しむ餃子ですが、具材にはキムチやエビ、ほたてなどを使ってもおいしいんですよ。ぜひお試しあれ！
簡単でおいしい！ダルメシアントースト
クリームチーズと黒豆、そしてパンという、いずれも身近な食材を使ってすぐ作れるダルメシアントースト、ぜひあなたも作ってみてくださいね。おいしく黒豆をアレンジして食べられるすぐれもののレシピです。
ヒグッチーニさんの独創的でありながら、親しみが持て、思わずマネしたくなるすばらしいレシピの数々……。これからどんなレシピを私たちに披露してくれるのでしょうか？期待しておきましょう！
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