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2. ほっこりおいしい！定番の豚もつ煮込み
お醤油で味付けする定番の豚もつ煮込みのレシピです。にんにくと生姜をたっぷり入れているので、もつ煮込みが初めての方でも食べやすい味付けに仕上がっていますよ。日本酒や焼酎との相性は抜群。みりんは最後に加えると、煮詰まらずにおいしく作れます。
3. 炊飯器で簡単もつ煮込み
下ゆでした豚もつとお野菜などを炊飯器にセットするだけの簡単煮込みのレシピです。お鍋を使わずに作れる手軽さが魅力ですね。炊飯器を使うことで、お野菜も豚もつも驚くほどやわらか。スイッチを入れたら炊飯器にお任せできて、忙しい日にも大助かりですよ。
4. 具だくさん！ごちそうもつ煮込み
大根やごぼうなどの根菜類がたっぷり入ったもつ煮込みは、食べごたえがあります。豚もつは、生姜とネギを入れたお鍋で下ゆですると独特のくさみがなくなるので、ぜひここでひと手間かけてくださいね。
あとはゆっくり煮て味をしみこませればできあがり。ボリュームがあっておかずにもなりますから、家族みんなでいただきましょう。
5. 名古屋のソウルフード！どて煮風もつ煮こみ
名古屋のソウルフードといっても良いほど親しまれているどて煮をおうちで作ってみませんか？じっくり煮込むことで豚もつがトロトロになるので、前日から仕込みましょう。赤味噌のコクが絶品です。
ポイントは、食べる直前に赤味噌を加えること。風味と香りがより一層感じられますよ。白いごはんと生卵を用意して、モリモリいただきましょう。
トロトロもつ煮込みをおうちで堪能しよう！
もつ煮込みをおうちで作るのはむずかしいと思っていた方も、今回ご紹介したレシピなら簡単に作ることができますよ。スーパーやお肉屋さんで下ゆでした豚もつを購入すれば、さらに手軽。お酒にもごはんにも合うもつ煮込みは、家族の人気メニューになりそう。ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
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