目次
おいしく作るポイント
きなこを作るときに、お塩をほんの少し隠し味で入れると、砂糖の甘さが引き立ちおいしいきなこができます。ぜひ入れてみてくださいね。
三温糖などコクのある砂糖を使うとまた違った味に変わりますので、お好みの砂糖を使ってください。
最後のきなこをまぶすときは、餅が柔らかくて熱いうちにまぶすとうまく全体的に馴染みます。
レンジで作ればさらに簡単きなこもち
焼いたり、蒸したりが面倒くさい。そんなときは、電子レンジでチンして簡単に作りましょう。耐熱皿ひとつでできるので、洗い物も少なくすむのも嬉しいですね。塩を入れ過ぎてしまうと、しょっぱくなってしまうので味を見ながら調整してください。電子レンジで簡単に作ったとは思えない、本格的な味ですよ。
白玉粉やもち米でお餅から作っちゃおう！
白玉粉でもちもちきなこもち
白玉粉を使って電子レンジでおもちから作る、もっちりとやわらかなきなこもちのレシピです。先に粉類を混ぜてから水を少しずつ加えて練るのが、なめらかに仕上がるポイント。手軽に欲しい分だけ作れるのが嬉しいですね。
片栗粉と甘酒できなこもち
こちらのレシピは砂糖を使っていないのに、優しい甘さが全体に広がっています。その秘密は、甘酒。甘酒の優しい甘さはきなこもちとの相性抜群です。片栗粉の粉っぽさが残らないようにしっかりと混ぜることがポイントです。
お豆腐でヘルシーきなこもち
ダイエット中でもお菓子が食べたい！そんなときはこちらのきなこもちがおすすめ。きなこもちといっても豆腐で作っているので、とってもヘルシーです。豆腐を使うのでとてもアツアツです。火傷しないように、しっかり冷ましてから、そして水を手にいっぱいつけてくださいね。
豆乳バージョンきなこもち
豆乳、片栗粉、砂糖を混ぜてレンジで1分半で完成。とっても簡単時短レシピです。成分調製豆乳を使えば、砂糖も使わず作ることも可能なので、ヘルシーにも作ることができます。何とも言えないもちもちぷるぷるとした食感にやみつきです。
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