目次
7. 食卓が華やかに。ポテトサラダのクリスマスツリー
ポテトサラダの盛り付けにこだわると、クリスマスツリーに変身しますよ。パプリカを星型に型抜きして飾りましょう。華やかに仕上げるポイントは、ピンクペッパー。よく映える色合いで、まるでクリスマスのデコレーションボールのように見えますね。
8. 飾り付けにこだわって。ポテトサラダのノエル風
ブッシュドノエルはクリスマスの定番ケーキのひとつ。甘いものが苦手な方は、ポテトサラダで作ってみてはいかがでしょうか。ポテトサラダにハムを巻いて筒状にして、野菜で飾り付けるだけ。ポテトサラダはやや固めにすると、崩れにくくきれいに仕上がりますよ。
9. カラフル。ケーキみたいなポテトサラダ
ポテトサラダをケーキのように飾り付けるのもよいですね。にんじんやブロッコリーを交互に並べると、緑色とオレンジ色でカラフルな見た目になりますよ。ポテトサラダにはコーンやツナを加えます。コーンの甘味やツナの塩気がアクセントになって、味もばっちりです。
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10. 器みたいに。トマトのカプレーゼ
トマトを器のようにすれば、いつもとは違うカプレーゼに。トマトの中身をくり抜いてモッツァレラチーズを入れるだけなので簡単ですよ。トマトの酸味とチーズのコクがたまりません。仕上げに黒こしょうやバジルを散らすと、風味がよくなりますね。
11. 大人の味わい。柿のマリネ
特別感を演出したいときにおすすめなのが柿のマリネ。切って和えるだけでとても簡単なのに、華やかな見た目に仕上がりますよ。柿の甘味とパセリの香りが絶妙なバランス。塩加減を調節して、お好みで生ハムを加えてもよいですね。
12. リッチな仕上がり。えびのマカロニサラダ
マカロニサラダにえびを加えると、リッチな仕上がりに。ブロッコリーやチーズなど具沢山で豪華ですよ。味付けは酢やはちみつでシンプルにしましょう。野菜やえびなどの具材の旨味が引き立ちます。
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