8. 好きなだけ野菜を入れて。リースサラダ

ベビーリーフを下に敷き、人参、ブロッコリー、アーモンド、ビーツ、レモン、コーン、カリフローレーをトッピング。形や色がさまざまなので、華やかさもアップ。食感も楽しめるサラダですよ。せっかくならドレッシングも手作りしちゃいましょう♪

9. カブとホタテのホワイトリースサラダ

あえて白ベースのリースサラダはいかがですか。こちらはカブとホタテを使用した、カルパッチョ風のサラダ。薄く切った具材を立体的に盛り付けて。お好みでピンクペッパーを振りかければかわいく仕上がりますよ。ボリュームもあって食べ応え十分です。

10. メルヘン気分で楽しもう!雪の国のリースサラダ

ここは雪国…?かわいらしい雪だるまがベビーリーフの上で遊んでいるサラダ。雪の結晶はれんこん、松ぼっくりはマッシュルームに見立てています。仕上げに金時人参のリボンを飾れば一気にクリスマスムードに。食べるのも作るのも楽しいひと品。お好みでナッツや粉チーズをトッピングしてもおいしくいただけますよ。

こんなデコレーションはいかが?

バラディッシュ

「バラディッシュ」というのは、飾り切りして、バラの形にしたラディッシュのことです。包丁でラディッシュに、切り込みをたくさん入れて作ります。ひとつ加えるだけでパッと華やぐバラディッシュは、リースサラダに添えても主役級に輝きますよ。

お花ゆで卵

「お花ゆで卵」は、百均で売っているようなクッキー型や、中身を食べたあとのプリンカップを使って、ゆで卵をお花の形に変形させたもの。こちらもInstagramでは、お弁当のアクセントとして使っている人が多いようです。
リースサラダに使うなら、スライスしてたくさん並べてもかわいいし、ウズラの卵で小さなお花にして添えるのもよさそうですね。

ハムフラワー

「ハムフラワー」は、半分に折ったハムの折り目に細かく切れ目を入れ、端からくるくると巻いてお花に仕上げたもの。やさしいピンクの色合いがすてきなハムフラワーは、リースサラダにもピッタリです!
Photos:17枚
ジャーサラダ
白い皿に盛りつけられた生ハムのリースサラダ
皿に盛りつけられたクリスマス生春巻きリース
白い皿に盛りつけられたリースポテトサラダ
ポテトサラダのリース仕立て
ホタテのバターソテーのリースサラダ
柚子胡椒ドレッシングの大根のリースサラダ
きゅうりのリボン付きリースサラダ
おかひじきのクリスマスリースサラダ
ガラスの皿に盛りつけられたサーモンサラダのリース
バラ仕立ての生ハムをのせたリースサラダ
器に盛りつけられたリースサラダ
白い皿に盛りつけられたカブとホタテのホワイトリースサラダ
皿の上に盛りつけられた雪の国のリースサラダ
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