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クリスマスにおすすめの「リースサラダ」のレシピ5選
1. 簡単！卵のリースサラダ
ベビーリーフやきゅうりなどの具材を円状に並べる、簡単なリースサラダです。丸い皿に沿ってのせるだけなので、初心者の方でも失敗しません。飾り付けのポイントになるのは、ゆで卵。薄く輪切りにすると、かわいらしいワンポイントになりますよ。
2. バラみたい。サーモンのリースサラダ
いつものサラダの具材に、少し工夫をするだけで華やかなクリスマスリースに。サーモンはくるくると巻いてバラのようにしましょう。きゅうりは薄くスライスして、リボンに見立てます。ドレッシングの玉ねぎを全体に散らすと、雪が降っているような印象になりますよ。
3. さっぱりいただく。豆腐と水菜の和風サラダ
クリスマスに和風のサラダを食べたい方におすすめ。豆腐と水菜でクリスマスリースに見立てるサラダです。飾り付けのポイントは、パプリカと豆腐。パプリカがリースの飾りに、豆腐が降り積もった雪のように見えます。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきましょう。
4. フルーツも添えて。生ハムのリースサラダ
サラダにフルーツを加えると、豪華な印象になりますよ。中央にはいちごを添えて、赤をプラスします。生ハムは柿を巻いて、塩味と甘味のマリアージュを楽しみましょう。フルーツの甘さがアクセントになって、思わず箸が進むおいしさ。アガベシロップのドレッシングも絶品です。
5. 和風の味付け。クリスマスリースのバーニャカウダ
バーニャカウダの盛り付けを工夫すれば、クリスマスリースに。ソースのまわりに野菜を並べましょう。パプリカを星型に抜いて飾ると、とても華やかです。ソースはマヨネーズに豆乳とみそで和風に仕上げます。豆乳のコクとみその塩気がクセになるおいしさですよ。
クリスマスにおすすめの「ポテトサラダ」のレシピ4選
6. みそが隠し味。和風ポテトサラダ
少しの工夫でサラダをパーティー風にアレンジしたいときは、ポテトサラダにいくらをトッピングしてみて。いくらの色味が加わると、パッと華やかな雰囲気になりますよ。みそで味付けして、和風に仕上げます。ガラスの器に盛り付ければ、さらに豪華な印象に！
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