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バターライスの簡単レシピ
調理時間：45分
材料（2人分）
・米……2合
・水……360cc
・玉ねぎ……1/2個
・コンソメ……小さじ2杯
・バター……20g
・塩こしょう……少々
下ごしらえ
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。
・玉ねぎはみじん切りにします。
作り方
Photo by macaroni
1. フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かします。
Photo by macaroni
2. 1に玉ねぎを加えて炒めます。
Photo by macaroni
3. 玉ねぎが透き通ったら米を加えてさらに炒めます。
Photo by macaroni
4. 米が透き通ったら、水、コンソメを加えて強火にします。
Photo by macaroni
5. 沸騰したらフタをし、弱火にして20分炊きます。炊き上がったら10分蒸らします。
Photo by macaroni
6. 塩こしょうで味を調えてできあがりです。
Photo by macaroni
7. 器に盛り、お好みでパセリを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
お米はしっかり水気を切るとパラっと仕上がります。炒めた後に炊飯器に入れて炊くと、よりお手軽に作れますよ♪ 炊き上がりに少量のバターを加えると香り良く仕上がるのでおすすめです。
【レシピ提供 macaroni】
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Photo by macaroni
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