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5 おろし玉ねぎ、水、トマト缶を加えて煮込みます
すりおろした玉ねぎを全て入れ、玉ねぎの色が変わったら水1カップを加えます。
トマト缶200gを入れて、トマトを潰しながら、中火で5分ほど煮詰めます。
6 カレールーを入れ、とろみが出るまで煮ます
Photo by macaroni
火を止めカレールーを入れます。
Photo by macaroni
再び火にかけ弱火でとろみが出るまで煮詰めます。
7 半熟卵をトッピングします（おこのみで）
Photo by macaroni
最後にお好みで半熟卵をトッピングすれば完成です。
もう「寒い」なんて言わないよ
たっぷり生姜2個分が入ったアホカレー。3口も食べれば、もう体がポカポカとしてきますよ。スパイシーなうえに、たまねぎやにんにくなどの香味野菜がさらに食欲をあおります。
生姜の辛さが苦手な方やお子さんのいる方は、生姜を半量の1個にしてもおいしく作れます。
仕上げに卵をのせればスタミナもばっちり！
生姜アホカレーを食べて、今年の冬は冷えにも風邪にも負けない体を作ってみませんか？
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