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7. 市松のし豆腐鶏
タジン鍋の蓋を開けたら、「わあ！」と驚きの声が上がりそうなレシピです。見た目が華やかなので、お正月のおせち料理やおもてなしにもぴったりですね。鶏ひき肉には豆腐をプラスしているので、ヘルシーに仕上がっています。
8. タジン鍋でカレーピラフ
いつものピラフもいいけれど、たまには違う味のものが食べたい……というときにおすすめなのが、カレーピラフ。しっかりとインパクトのある味わいで、男性やお子さんにも人気がありますよ。シーフードはたっぷり入れるのがポイントです。
9. ハーブ入りミートボールのトマト煮込み
ハーブ入りミートボールと舞茸で作るトマト煮込み。豚肉はローズマリー、オレガノ、タイムなどと一緒にフードプロセッサーにかけ、ミートボールに。煮込む前ににんにく、鷹の爪を炒めて風味豊かに仕上げます。旨味がたっぷりでちょっぴりおしゃれなタジン鍋のレシピですよ。
10. 肉団子と春雨とセロリのタイ風タジン
寒い冬の恒例レシピ・肉団子鍋だって、タジン鍋ならお手のもの。肉団子もお家で手作りすれば、家族みんなが楽しくなるレシピになりそうですね。春雨もたっぷりと入っているので、ヘルシーな鍋に仕上がります。
11. タジン鍋で簡単アヒージョ
女性に大人気のスペイン料理、アヒージョ。少し前には、缶詰をそのまま使う方法や、たこ焼き器を使う方法が大人気になりましたよね。今回は、タジン鍋で作るをご紹介します。えびやマッシュルームをたっぷり並べて作ってくださいね。
12. やわらかマトンのタジン鍋
ちょっぴり臭みがあって硬いイメージのマトンですが、塩レモンでしっかり揉むと、不思議と臭みはなくなり、やわらかくおいしくなります。炒め油は使わずマトンから出る油で焼いたあとに蒸しているので、塩分も油分も抑えられていますよ。
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