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7. 食感が楽しい。たこときゅうりの酢の物
Photo by macaroni
調理時間：10分
おなじみの、たこときゅうりの酢の物です。たこは、甘味のある三杯酢との相性がばっちり。薄くしすぎず適度に厚みを残して切り、食感を楽しみましょう。きゅうりは塩もみしてから水切りして混ぜると、水っぽくならず全体に味がよくなじみますよ。
おなじみの、たこときゅうりの酢の物です。たこは、甘味のある三杯酢との相性がばっちり。薄くしすぎず適度に厚みを残して切り、食感を楽しみましょう。きゅうりは塩もみしてから水切りして混ぜると、水っぽくならず全体に味がよくなじみますよ。
三杯酢の作り方をマスターしよう♪
三杯酢は身近な調味料で簡単に手作りできます。今まで作る機会がなかった方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？酢の種類を代えたり、柑橘果汁を加えたりとアレンジできるのも手作りならでは。基本の配合をベースに、好みの三杯酢を作ってくださいね。
酢の物や和え物だけでなく、焼き物や揚げびたしにも活用できるので、いろいろな料理に三杯酢を活用しましょう。
酢の物や和え物だけでなく、焼き物や揚げびたしにも活用できるので、いろいろな料理に三杯酢を活用しましょう。
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