初心者必見！「三杯酢」の作り方と活用レシピ

みなさんは三杯酢の作り方をご存知ですか？きゅうりやもずくと和えるのが一般的ですが、ほかにもたくさんのアレンジ方法があります。三杯酢を料理に取り入れると、レパートリーがぐんと増えますよ。この記事では、三杯酢の作り方と人気レシピをご紹介します。 2024年2月21日更新

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調理時間：10分

おなじみの、たこときゅうりの酢の物です。たこは、甘味のある三杯酢との相性がばっちり。薄くしすぎず適度に厚みを残して切り、食感を楽しみましょう。きゅうりは塩もみしてから水切りして混ぜると、水っぽくならず全体に味がよくなじみますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

三杯酢の作り方をマスターしよう♪

三杯酢は身近な調味料で簡単に手作りできます。今まで作る機会がなかった方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？酢の種類を代えたり、柑橘果汁を加えたりとアレンジできるのも手作りならでは。基本の配合をベースに、好みの三杯酢を作ってくださいね。

酢の物や和え物だけでなく、焼き物や揚げびたしにも活用できるので、いろいろな料理に三杯酢を活用しましょう。