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4 にんにくをバターで炒めます
にんにくをスライスします。
熱したフライパンにバターを入れます。
にんにくを加えて、弱火で加熱します。
バターとなじませて、にんにくの香りが立つまで炒めます。
5 大根を両面焼きます
中火に変えて、大根を投入します！
大根に塩こしょうし、焼き色がつくまで加熱してひっくり返します。
6 大根ステーキに味付けをします
両面に焼き色がついたら、合わせ調味料を入れて軽く煮詰めながら大根に味を染み込ませます。
大根を裏返しながら全体によく味が染み込むようにしてくださいね。
側面も焼いて、全体を香ばしく仕上げます。
7 両面を香ばしく焼き、照りがついたら完成です
焼き色と照りがついたら火を止めます。
フライパンから大根を取り出してお皿へ移します。
8 お好みで卵黄をトッピングし、ガーリックソースをかけます
お好みで卵黄をのせます。
大根に卵の黄身をのせて、ガーリックソースをかけたら「ガリバタ大根ステーキ」の完成です！
※今回は大根を厚めに作りましたが、味の染み込みを早くしたい場合は大根を薄くカットしてくださいね。簡単に作りたい場合は3㎝程度がおすすめです。肉厚を楽しみたい方は5cmくらいにして、じっくり味を染み込ませてください。
チーズのトッピングもおすすめ
ガリバタ大根ステーキのレシピはいかがでしたか？食材は大根たったひとつだけ。大根は電子レンジでよく加熱しておけば、おいしいソースがしっかりと染み込んで肉厚ジューシーな味に仕上がります。
お好みで卵黄をのせたり、七味とうがらしをふりかけたり、あるいはチーズをトッピングするのもおすすめです。アレンジもいろいろたのしめるガリバタ大根ステーキ。ぜひみなさんも作って食べてみてくださいね。
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