目次
3．ロミロミおにぎり
ご飯に塩をふりかけて、塩むすびを握ります。その上にトマトやサーモンを塩で和えたロミロミサーモンをのせるだけ。朝食にぴったりのレシピです。彩りもきれいで、朝から食欲がそそりますね。
4．ロミロミサーモンとパリパリ麺のサラダ
みじん切りした玉ネギ、ザク切りトマト、適当な大きさに切ったサーモン、アボカドをボウルに入れ、塩コショウをふり混ぜ合わせます。お皿にレタスを敷き、その上にパリパリ麺をのせ、ロミロミサーモンをのせ、最後にベビーリーフを散らして完成です。パリパリ麺の食感が楽しめるボリュームサラダですね。
5．ロミロミトースト
基本のロミロミサーモンをオリーブオイルと胡麻ドレッシングで和え、冷蔵庫でしばらく寝かせておきます。トーストの上にバターをのせて、ロミロミサーモンをたっぷりのせ、アボカドをのせてマヨネーズとコショウをふりかけます。あとはトースターでいつものようにトーストすればできあがり。
ロミロミサーモンは寝かせておくと味が染みておいしくなるので、翌日の朝食にもぴったりですね。
6．寒ぶりとサーモンのロミロミちらし
サーモンのロミロミに寒ぶりを合わせたひと品。寒ぶりの脂が合わさって、濃厚な味わいに仕上がりますよ。
7．ロミロミサーモン丼
こちらのレシピは、サーモンのほかにマグロも使っているようですね。ハワイでは細かく切ったマグロを使った丼を「アヒポキ丼」といい、地元のソウルフードになっているんですよ。
8．セルクルで整えた「ロミロミサーモン」
セルクル型にロミロミサーモンをのせます。上手に型から抜き、お皿に盛り、ピンクペッパーを飾って完成です。イタリアンドレッシングをかけてもおいしくいただけそうですね。
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