Name: 昆布茶で味ぴたり！旨みを活かす絶品レシピ25選
Cuisine: 日本

ごはんの上にのせて食べることが多い梅干し。昆布茶やみりんと一緒に炊き込むことで、酸味がやわらぎ食べやすくなるだけでなく、ごはんにうま味が染み渡りたまらないおいしさになりますよ。梅干しをそのまま食べるのは苦手という方に、ぜひ試してほしいレシピです。

出典：

赤飯とはひと味違う黒豆の甘味がクセになるレシピ。黒豆のもっちり食感がやみつきですよ。黒豆の風味を存分に楽しむため、味付けは酒と昆布茶でシンプルに仕上げましょう。赤色のごはんが食欲をそそる、食卓を華やかにしたい日にぴったりの炊き込みごはんです。

5分で完成。昆布茶の【おにぎり】レシピ3選

万人に受けるツナマヨおにぎりレシピのポイントは、ごはんにしっかり味を付けること。めんつゆと昆布茶で、だしのうま味たっぷりのおにぎりに仕上げます。ツナマヨは海苔との相性抜群なので、最後に巻くのを忘れずに。まるで売り物のようなおにぎりが完成しますよ。

昆布茶の塩味と天かすの甘味は相性ぴったり。シンプルな味付けのおにぎりなので、梅干しや漬物を添えたり、お茶漬けにしたりさまざまなアレンジが楽しめるレシピです。定番のレパートリーになること間違いなしですよ。

昆布茶とちりめんじゃこを混ぜ込むうま味たっぷりのごはんに、さわやかな大葉の香りが食欲を刺激するおにぎりは、朝食におすすめ。寝起きで食欲があまりないときでも、さらっと食べられますよ。具だくさんで食べ応えがあるため、満足感の高いレシピです。

旨み染み渡る。昆布茶の【スープ】レシピ3選

昆布だしのうま味を存分に堪能できるすまし汁は、一度は作りたい基本のレシピ。どんなおかずとも合うので、献立を選びません。具材は大根や小松菜などもおすすめですよ。ご自宅の冷蔵庫にある食材で作ってみてくださいね。

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