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ニョッキに合わせるチーズ＆クリームソース4選
6. 生クリーム不要。牛乳ソースのかぼちゃニョッキ
ミルクとシナモンの風味がよく合うニョッキソースです。チーズも生クリームも使わないので、さっぱりとやさしい味わい。ココナッツオイルとシナモンの甘い風味が感じられ、子供が喜んで食べてくれますよ。レシピではかぼちゃのニョッキですが、ジャガイモでもOKです。
7. 辛みがアクセント。明太子クリームソースのニョッキ
明太子のピリッとした辛味と生クリーム、牛乳のまろやかさが溶け合うひと皿。ニョッキに濃厚なソースが絡み、ブロッコリーの彩りも食欲をそそります。お好みで黒こしょうをかけるとアクセントになり、味がしまりますよ。
8. 香ばしい。きのこクリームソースのニョッキ
香ばしく炒めたマッシュルームと玉ねぎを使った、濃厚なクリームソース。シンプルなじゃがいもニョッキに合わせれば、味のバランスが絶妙ですよ。玉ねぎは透明になるまで炒め、マッシュルームはじっくりと炒める、火加減の調整がポイント。
9. 和洋折衷。豆乳クリームソースのニョッキ
このニョッキは、豆乳ととろけるチーズで作るやさしい味わいのクリームソースが魅力です。もちもちとしたニョッキに、とろりとしたソースが絡み合い、相性抜群。シンプルな材料で手軽に作れるため、忙しい日の夕食や、軽食にもおすすめです。
ニョッキに合わせるそのほかのおすすめソース4選
10. 美しい彩り。ペペロンチーノニョッキ
ニョッキをにんにくや唐辛子で炒めると、お酒のお供に喜ばれるひと品になりますよ。黄色と緑色の組み合わせが、とても美しいですね。「栗の甘露煮」を入れることが、おいしさの秘訣。甘さと塩気が絶妙で、あとを引きます。
11. さわやかな風味。バジルソースのニョッキ
ひと口食べると、バジルのフレッシュな香りが、口のなかいっぱいに広がります。お酒を合わせるなら、白ワインやシャンパンがおすすめ。真っ白なニョッキ×鮮やかな緑色というコントラストが華やかで、普段のごはんにはもちろん、おもてなしにも重宝しますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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