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22. よく絡む。ラム肉のラグーソースフィットチーネ
ラム肉でラグーソースを作ります。平で幅広のフィットチーネに合わせれば、ソースがよく絡むパスタのできあがり。生パスタを使うと、もちもち感があっておすすめですよ。粉チーズや、粗びき黒こしょうをかけるのももってこいです。
23. さわやかな味わい。ラム肉とトマトのカレー
切り落としのラム肉はカレーにもぴったり。トマトがたっぷり入るので、さっぱりとした酸味のあるさわやかな味わいです。ごはんのほか、バラータイスにもよく合います。お好みのスパイスでアレンジするのも楽しいですよ。
24. バゲットにも合う。ラムシチュー
ラム肉はシチューにしてもおいしいですよ。シチュールーがなくても、赤ワインやトマトケチャップ、オイスターソースがあれば作れます。ごはんはもちろん、バゲットにも合うので、たっぷりつけて食べてくださいね。
いろんな部位のラムを楽しもう♪
旨味がありやわらかなラム肉。ご家庭でもソテーや煮込みものなど、さまざまな料理に活用できますよ。においや味のクセが気になるという方は、ジンギスカンなどの薄切り肉からトライするのがおすすめ。いろいろなレシピに挑戦してみませんか。
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