東京土産といえば「東京ばな奈」

Photo by macaroni

東京土産の定番「東京ばな奈」。ふわふわのスポンジケーキで、バナナ味のカスタードクリームを包んだプチケーキです。形もその名の通りバナナ型。発売開始からは25年以上、年間の売り上げは40億円を超えるとも言われている、大人気のスイーツです。中のカスタードクリームはバナナの風味がしっかり、まるでバナナをつぶしてそのまま入れたような味わいです。ふた口ほどで食べられるサイズも、ちょっと甘いものがほしいときのおやつとしてちょうどよい感じ。東京観光に訪れた人はもちろん、しばしばいろんな媒体で取り上げられ、関東にもファンは絶えません。日常のおやつとして食べている人も多いようですよ。

フレンチトーストにするとおいしすぎる！

※画像はイメージです。

長く愛されてきた東京ばな奈、そのまま食べる以外に別の食べ方があるのをご存知ですか？それは東京ばな奈をホカホカのフレンチトーストにするというもので、公式サイト東京ばな奈ワールドにも掲載されたレシピ。テレビ番組で取り上げられたことで、試す人も増えているようなんです。そのままでも十分おいしい東京ばな奈を、わざわざ調理？はたしてこの食べ方、本当においしい？人気が高まっているという“フレンチトースト風東京ばな奈”、今日は実際に作ってその味を確かめてみました。

「東京ばな奈フレンチトースト」の作り方

材料（1人分）

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・東京ばな奈……2個・バター……適量・牛乳……60cc ※牛乳は、東京ばな奈が浸かるほどの量があればOKです。

作り方

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1. 東京ばな奈を牛乳によく浸します。転がしながらしっかりと染み込ませてください。

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2. 熱したフライパンに、適量のバターを入れて溶かします。

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3. バターが溶けたら、1の東京ばな奈をフライパンにのせます。牛乳を吸った東京ばな奈はとてもやわらかく、くずれやすいので、トングとフォークの背などを使うとよいでしょう。

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4. 途中、少量バターを追加して、こんがりと焼き色がつくまで焼いてください。

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5. お皿に盛り付け、お好みで粉砂糖や追加のバターをトッピングして完成です！

実際に食べてみたその味は？

木製のお皿に盛り付けられた東京ばな奈のフレンチトーストを、ナイフとフォークで切り分けている

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フレンチトースト風東京ばな奈は、スポンジ生地がたっぷりとバターを吸い込んで、染みたバターと温まったバナナ風味のカスタードが口の中に広がります。食パンのフレンチトーストよりもずっと甘く、小さい分、バターをたっぷり吸って濃厚な味わい。甘いものが好きな人は、腰を抜かすほどおいしい！と思うはずですよ。表面をカリッと焼くと、香ばしさや、表面と中身との食感に変化が出るのでおすすめです。