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5. ポトフリメイクのシチュー
ポトフにホワイトソースを混ぜると、煮込み時間なしでシチューにリメイクできますよ。ホワイトソースは、バター・小麦粉・牛乳と身近な材量で作れるため、ぜひ手作りしてみてくださいね。シチュールーで作るよりもあっさりしていて、朝食にもさらりと食べやすいです。
6. ポトフをリメイクパンでグラタン
食パンにポトフのスープが染みる絶品グラタンです。コンソメやトマト味のポトフを使うと、チーズによく合いますよ。ポトフの具材が大きいときは、ひと口大に切ると食べやすいです。簡単ながら満足感があるので、朝食や夜食にいかがでしょうか？
7. ポトフのリメイクトマトスープパスタ
カットトマト缶をポトフに加えて煮詰めればパスタソースにリメイクできます。具材をフォークでつぶすため、包丁要らずなのがうれしいですね。鶏手羽元の存在感が抜群で、ランチはもちろん夕ごはんにももってこい。
8. ポトフリメイクのカレーうどん
コンソメポトフに和風だしとしょうゆを加え、和風のカレーうどんを作りましょう。カレー粉は風味を活かすよう、最後に入れるのがポイントです。ゆで卵やオクラをトッピングするとカラフルでお子さんにも喜ばれますね。
9. ポトフリメイクのクラムチャウダー
手間がかかるイメージがあるクラムチャウダーを、ポトフで作るアイデアレシピです。ポトフの野菜をフードプロセッサーでなめらかにしたら、ワイン蒸ししたあさりとあわせます。野菜のとろみで口当たりのよいスープに仕上がりますよ。あっさり食べたいときは牛乳の代わりに豆乳を使っても良いですね。
10. リメイクポトフのオープンオムレツ
余ったポトフは、朝食にもおつまみにもぴったりなオープンオムレツにリメイクするのがおすすめ。耐熱皿に入れたポトフの具材に卵液を流し入れて焼きます。香ばしいチーズが絡んで思わず笑みがこぼれるおいしさ。卵液に火が通ればよく、短時間で作れるのもポイントです。
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