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5. ポトフリメイクのシチュー
ポトフにホワイトソースを混ぜると、煮込み時間なしでシチューにリメイクできますよ。ホワイトソースは、バター・小麦粉・牛乳と身近な材量で作れるため、ぜひ手作りしてみてくださいね。ホワイトソースは鶏もも肉も一緒に煮こむので、旨味たっぷりです。
6. ポトフをリメイクパンでグラタン
食パンにポトフのスープが染みる絶品グラタンです。コンソメやトマト味のポトフを使うと、チーズによく合いますよ。ポトフの具材が大きいときは、ひと口大に切ると食べやすいです。簡単ながら満足感があるので、朝食や夜食にいかがでしょうか？
7. ポトフのリメイクトマトスープパスタ
ホールトマト缶をポトフに加えて煮詰めればパスタソースにリメイクできます。汁のみ残らなかった日にもぴったりのメニューです。トマトの酸味が加わり、ポトフの時とはがらりと変わった味を楽しめます。味が薄い場合は、塩や黒こしょうで味を調整しましょう。
8. ポトフリメイクのカレーうどん
コンソメ風味のポトフにみそを加え、心温まる和風のうどんを作ります。みそはポトフの風味をなくしすぎないために、入れ過ぎないのがポイント。みその風味がしっかり残るように、うどんを加えてから溶かしましょう。
9. ポトフリメイクのクラムチャウダー
手間がかかるイメージがあるクラムチャウダーを、ポトフで作るアイデアレシピです。ポトフの野菜をフードプロセッサーでなめらかにしたら、ワイン蒸ししたあさりとあわせます。野菜のとろみで口当たりのよいスープに仕上がりますよ。あっさり食べたいときは牛乳の代わりに豆乳を使っても良いですね。
10. ポトフのリメイク卵とじ
余ったポトフに、セロリと卵を加えて炒めます。卵は軽くかき混ぜながら火にかけて、焦げ付かないようにしましょう。盛りつけてからラー油をたらして、ピリ辛に仕上げるのがポイントです。コンソメの効いたポトフとは違った味を楽しめます。
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