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【しょうゆで作る】らっきょう漬けの人気レシピ
7. 独特の奥深さ。らっきょうしょうゆ漬け
しょうゆのバランスの取れた五味が、らっきょうのうま味を引き出すレシピ。酸味や甘味そして適度な塩味は、食べ応え抜群です。お好みで酒やみりんを加えるのがおすすめ。独特の深みを演出できます。香ばしさを感じられるのもうれしいポイントです！
8. 保存袋で手軽に！らっきょうの甘酢しょうゆ漬け
密閉できる保存袋に入れるだけで、手軽に作れるのが特徴です。らっきょうと調味料を保存袋のなかで絡めて、冷蔵庫で2週間ほど漬けこむだけ。じんわりと伝わるうま味は、さまざまな料理に合います。保存袋からしっかり空気を抜くことで、少ない漬け汁でもしっかり味が付きますよ♪
9. 控えめな甘さとコク。らっきょうのたまり漬け
香ばしい風味のしょうゆにみりんを加える、大人テイストのらっきょう漬け。栃木県・日光市のたまり漬けをモチーフにしており、味の主張を感じられます。甘さは控えめで濃厚なコクのある味わいで、お酒と一緒に食べるのがいち押しです！
【みそで作る】らっきょう漬けの人気レシピ
10. 適度なこってり感。らっきょうのみそ漬け
らっきょうのみそ漬けは、塩味や酸味、そしてうま味甘味など絶妙なバランスが取れた味です。適度なこってり感はらっきょうの辛味をより引き出します。使用するみその原料やテイストによっても、また違った味を楽しめますよ♪
11. マイルドな風味。らっきょうのはちみつみそ漬け
とろんとした舌触りと濃厚な甘さが魅力のはちみつを、ふんだんに使うらっきょう漬け。みそのコクも加えるため、ほかとはひと味違うマイルドな風味になります。まろやかな甘味とらっきょうの辛味のコントラストが楽しめるレシピです。
12. やみつきうま辛！らっきょうのコチュジャン漬け
やみつきになる辛味と甘味が特徴のコチュジャンで漬け込む、らっきょうレシピ。スパイシーさを取り入れつつ、しょうゆやごま油でボリューム満点に仕上げます。5日間かけてじっくり漬け込むと、味がはっきり出せますよ！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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