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昔から京都の人々に親しまれてきた「錦市場」は、京都の旬な食材が豊富に揃い、京料理の伝統と商売を支えてきたおいしいものの宝庫です。 京情緒溢れる雰囲気で賑わう「錦市場」で、京都の味覚を食べ歩きしてみませんか。おすすめグルメをご紹介します!

食の宝庫!錦市場へ行こう

人が行き交う京都の錦市場

Photo by cowardlion / Shutterstock.com

京都の人々に「にしき」と親しまれる錦市場は、京都市内の中心街路である四条通の一筋北に東西に走る錦小路通の、新京極(しんきょうごく)通から高倉(たかくら)通に至る約400mにわたって展開する市場で、およそ130の店舗が立ち並んでいます。

鮮魚や漬物、乾物といった食料品を扱うお店が多く、京都ならではのものが揃う活気溢れる商店街として、地元の方のみならず外国人観光客まで人気で、最近では食べ歩きスポットとしても注目を集めているんですよ。

錦市場の歴史

「京の台所」と呼ばれる錦市場には、400年もの歴史があります。昔の錦では地下水を利用した「降り井戸」で生ものを冷やして、冷蔵庫の代わりとしていました。冷蔵庫もない当時は、井戸水自体が非常に貴重でした。

江戸時代に入り、幕府より「魚問屋」の称号が許され魚市場として栄えた後、昭和2年京都中央卸売市場ができたのを機に、現在のような形になりました。

どうして「京都の台所」と呼ばれるの?

錦市場の地下を流れる名水「錦の水」は、一年を通して水温が15~18℃と一定。昔から魚などを保存するための冷蔵庫のような役割を果たし、錦市場の発展に寄与してきました。今でも多くの店に、地下水が引かれています。

毎日多くの人が錦市場を訪れ、午前中はプロの料理人が、午後は主婦が買い出しに、夕方にはお惣菜を求めるビジネスマンらの姿が見られ、京都の人々の食生活を支えている欠かせない存在になっています。

そんな注目エリア「錦市場」に行ったらぜひ食べたいグルメや、おすすめのお土産をご紹介。食べて買って、京都の味を堪能しましょう。

錦市場で堪能したい食べ歩きグルメ 15選

1.こんなもんじゃ「豆乳ドーナツ」

10個 300円/23個 600円

「こんなもんじゃ」は、「京とうふ藤野」が展開する、豆腐と豆乳を使ったスイーツのお店で、お豆腐やさんの作る優しい味わいの豆乳ドーナツを求めて、地元の方から観光客まで連日行列ができている人気店です。

揚げたての「豆乳ドーナツ」のほか、「豆乳ソフトクリーム」や「京ドッグ」など、ヘルシーなお豆腐スイーツがいただけます。チョコレートや黒蜜きな粉、キャラメルなどの食べ歩き用シロップかけドーナツは、6個で300円。いろいろな種類のお豆腐や豆乳スイーツを、お土産にしてもいいですね。
■店舗名:こんなもんじゃ
■最寄駅:四条烏丸駅
■住所:京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル中魚屋494
■電話番号:075-255-3231
■営業時間:10:00~18:00
■定休日:なし
■参考URL:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000440/
■公式HP:http://www.kyotofu.co.jp

2.麩房老舗「京生麩の味噌田楽」

創業天保年間より160年の歴史を持ち、手作りの生麩にこだわり、色々な創作生麩が揃う「麩房老舗(ふふさろうほ)」。

お店イチオシで、土日限定発売の「京生麩の田楽」は、自家製の田楽味噌を素揚げした生麩に塗ったもので、よもぎ麩や粟麩(アワブ)など、いろんな種類の生麩がいただけます。また、真空パックにした生麩は、冷蔵庫で1か月ほど持つので、お土産にもぴったりですね。
■店舗名:麩房老舗
■最寄駅:河原町駅
■住所:京都府京都市中京区錦小路通麩屋町東入る鍛冶屋町211
■電話番号:075-221-0197
■営業時間:9:00~18:00
■定休日:なし
■参考URL:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26005553/
■公式HP:http://www.fufusa.com/

3.櫂「たこたまご」

大 350円/中 250円/小 200円/ミニ 150円

珍味やふりかけ、おつまみなどを販売する「櫂(かい)」。「たこたまご」は、うずらの卵がたこの頭に入っており、甘めの醤油ベースのタレで柔らかく炊きあげています。しっかりとした味が付いており、お酒のおつまみにもなる、見た目も楽しい人気の珍味です。
■店舗名:櫂
■最寄駅:河原町駅
■住所:京都府京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町216
■電話番号:075-212-7829
■営業時間:10:00~18:00
■定休日:無休
■参考URL:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26014721/
■公式HP:http://www.nisiki-kai.com/tokutei.html

4.井上佃煮店「チョコレートコロッケ」

1884年創業の老舗惣菜店の「井上佃煮店」。京野菜などを使った、100種類以上の惣菜や佃煮など、多種多様な品揃えが特徴です。

一風変わった「チョコレートコロッケ」は、一度は食べてみたい食べ歩きスイーツとして有名で、サクサクの衣と甘すぎないビターなチョコが好相性と、そのユニークさから錦市場の名物の一品となっています。

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スイーツ&フードアナリスト。フードライター、パティシエ。 情報誌の...

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