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食品に使われる大麻と医療品の大麻との関係
大麻には医療品と食品などの産業用に使用されるものがあり、それぞれに合うように品種改良や検査が行われているんだそう。医療品は痛みを感じないようにする役割があるため、いわゆる違法薬物に近しい薬理成分が多く含まれています。
食品としての「大麻」の安全性
それに比べ食品などの産業用として広く流通している大麻は、薬理成分であるTHC（麻薬成分のテトラヒドロカンナビノール）の影響を受けない0.2％以下であること（※1）、熱処理などの、発芽ができないような処理をしたもの（※2）で、国の認可がおりた規制対象外のものになります。
そのため違法薬物のような依存性や幻覚作用などはなく、安心して食べることができるんですね。
「麻の実」は実はスーパーフード！
七味唐辛子を食べたときカリッとした食感のものがありますよね。それが麻の実です。またくるみのような味わいが特徴で、この食感と味のよさが、料理にアクセントをもたらしてくれます。でもそれだけではないんです！女性にとって嬉しい効果が近年注目されているんですよ。
健康・美容によい栄養価の高い食材！
麻の実には、豊富なタンパク質と、食物繊維や亜鉛、鉄分、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸といった美容や健康によいとされる成分がバランスよく含まれています。それだけではなく、不飽和脂肪酸も摂取できるスーパーフード！これらの栄養を含んだ「麻の実」に、どんな効果があるのかみてましょう。（※3※4）
良質なタンパク質
麻の実には、体で作ることができない9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいる「良質なタンパク質」があります。必須アミノ酸は、体力増強、疲労回復、免疫力向上が期待でき、強く健康な体作りのサポートをしてくれます。（※3※4）
不足しがちなミネラルが豊富
鉄・銅・亜鉛・マグネシウムといったミネラルを豊富に含んでいるのも、麻の実の特徴です。ミネラルは栄養素を人の体に合うように作り変えてくれる働きがあります。しかしミネラルも9種類の必須アミノ酸と同様、体で作ることができません。
また現代社会の食生活において、鉄，亜鉛，マグネシウムはとくに不足していると言われており、積極的に摂り入れたい栄養素なんですよ。（※3※4）
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