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3. ニンジンを加える
Photo by macaroni
ニンジンを加えて弱火でじっくり炒め、水分を飛ばします。
4. 水、コンソメを加える
Photo by macaroni
水、コンソメを加えて10分煮込みます。牛乳を加えひと煮立ちし、塩・こしょうを入れます。
5. 完成
Photo by macaroni
パセリを振りかけたらできあがり。
【レシピ提供 えも（macaroni）】
簡単・時短！ニンジンポタージュレシピ5選
1. ミキサーいらず！すりおろしニンジンポタージュ
皮をむいてすりおろしたニンジンを使うことで、たった10分で栄養満点のニンジンポタージュが作れますよ。栄養満点なのに時短で作れるので、忙しいときにもおすすめです。
2. 圧力鍋で。簡単ニンジンポタージュ
ミキサーを使えばまろやかなニンジンポタージュが作れますよ。事前にバターでスライスしたニンジンと玉ねぎ、さつまいもを炒めておくのがポイント。圧力鍋を使えば、通常の鍋で作るよりも短時間で完成するのも魅力ですね。
3. 乳製品不使用。ニンジンの豆乳ポタージュ
牛乳ではなく豆乳を使うニンジンポタージュです。バターと牛乳を使わなくても豆乳を加えれば、甘さとコクが出せますよ。おいしく作るポイントは、ニンジンやじゃがいもを小さく薄くカットすることです。
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