5. フタをして焼く

ここがポイント!

Photo by akiharahetta

バターが半分ほど溶けたら3.を入れ、フタをします。火は弱火をキープしてください。そのまま3~4分焼き、ひっくり返して1分焼いたら完成です。

6. トッピングはお好みで

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お好みでバターや粉砂糖などをトッピングしてくださいね。冷めるとしぼみますので、焼きたてをいただくののがおすすめです。しぼんでも、味には変わりありませんし、しっかり食感を好む方は、あえて冷ましてもいいでしょう。

コツ・ポイント

牛乳なしの卵液は、どうしてもパンに染み込みにくくなります。大さじ1杯の水を加えてゆるめ、問題を解消しましょう。また、ふっくらと焼くためにはフタをするといいですよ。火加減はできる限り弱火にしてくださいね。

コーヒーに入れるアレを使えば牛乳の代わりになる!

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コーヒーに入れる粉末ミルク、クリーミングパウダーを使えば、牛乳の代わりになります。棚の奥に来客用のコーヒー用粉末ミルクが、しまってあったりしませんか?

実は、クリーミングパウダーには乳糖という成分が含まれており、甘くてコクのあるおいしいフレンチトーストを作れるんですよ。

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使い方はとても簡単。耐熱容器に、大さじ1と1/2杯の水、大さじ1杯のクリーミングパウダー入れます。電子レンジで数秒加熱し、スプーンなどで混ぜ、よく溶かしたら準備完了。上記レシピの水をクリーミングパウダー水に置き換えて作ってください。

買い忘れても大丈夫!牛乳なしのフレンチトーストを楽しもう

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牛乳なしでフレンチトーストを作れるなんて意外でしたよね。正直、ふわふわトロトロとはいきませんが、それなりにおいしくできあがりますよ。生クリームを配合した高級食パンなら、なおおいしくなると思います。もしものときに備えて、覚えておくと便利なレシピです。
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