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6. チーズ香る。マッシュルームと春菊のサラダ
ほどよい酸味と甘味が相まったドレッシングがサラダと相性がぴったりですよ。春菊とマッシュルームのシャキシャキ食感がくせになるひと品です。華やかな見た目でおもてなしのレシピとしていかがでしょうか。使用するチーズは、お好みのものを使ってみてください。
7. ゴロゴロ食感。アボカドとマッシュルームのサラダ
簡単でおいしく、食感がくせになるマッシュルームのサラダですよ。アボカドのクリーミーな味わいとマッシュルームの香りが絶妙です。副菜にもってこいのひと品ですよ。レモンの香りとイタリアンドレッシングでさっぱりといただいてくださいね。
8. くせになる。マッシュルームとクレソンのサラダ
クレソンがたっぷり入る、本格的なサラダはいかがでしょうか。マッシュルームの素朴な味わいがほかの食材の味を引き立てますよ。ほどよい辛味と苦味がくせになる風味で大人な味わいを堪能できます。ブルーチーズはボウルの縁にこすり混ぜ合わせると風味が全体によくなじみますよ。
9. 楽しい食感。マッシュルームとホタテのサラダ
マッシュルーム、ホタテ、セロリの3つの異なる食感が堪能できるサラダですよ。食べやすい味わいで、絶妙な風味です。ホタテ缶は汁ごと入れるので旨みがプラスされますよ。セロリは冷水につけてよりシャキシャキ食感にしましょう。
10. 甘酸っぱい。マッシュルームとたこのはちみつサラダ
はちみつとレモンで甘酸っぱい風味のさわやかなサラダはいかがでしょうか。マッシュルームとたこ、ブロッコリーなど具沢山で、食べ応えがありますよ。食感が楽しく、ついつい箸が進みます。お好みで粗挽き黒こしょうをトッピングして召し上がれ。
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11. お酒と合う。マッシュルームのホワイトサラダ
ホワイトカラーが印象的なマッシュルームのサラダはワインとよく合いますよ。マッシュルームとナッツの食感が相性ぴったりです。ナッツはお好みのものを2種以上混ぜると旨味がアップしますよ。エキストラバージンオリーブオイルでマイルドな甘味を感じられます。
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