ライター : mezamashicook

管理栄養士、トマト愛好家

普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。

温めるだけで手軽においしいレトルトカレー!

料理をつくるのがめんどくさい、急に一食分必要になった、そんなときにストックしておけばなにかと大変便利なレトルトカレー。でもずっと同じ味であきてしまうし……。そんなときにはいろんな方法でアレンジを楽しみましょう♪

おいしさ無限大!具材アレンジレシピ8選

1. 秘密を教えて!フルーツの隠し味が効いたカレー

レトルトカレーにりんごを追加するレシピ。辛口のレトルトカレーを温めて器にうつし、りんごのすりおろしとトマトジュースを加えてよく混ぜます。そこにごはんを盛りつけレンジで加熱!仕上げにブラックペッパーを振れば完成です。りんごの甘味でカレー全体の旨味がアップします。

2. トロトロがっつり!チーズカツカレー

お惣菜のとんかつを使うレシピ。ごはんにチーズととんかつをのせ、レトルトカレーをかけたらできあがり。火を使う工程はオーブントースターのみ!子供が作っても安心ですね。チキンカツやメンチカツなどほかのお惣菜を使ってアレンジも楽しめます。

3. 真っ赤な恋人。超簡単トマトカレー

トマトの酸味が効いているカレーのアレンジレシピ。トマトをざく切りし、鍋で炒め、お湯で軽く煮込みます。そこにレトルトカレーを加えて温まったら完成。カレーのスパイシーさとトマトのすっきりした酸味がよく合いますよ。トマトの皮が気になる方は、お湯で煮た際にめくれてくるのでそのタイミングで取ってください。

4. 味も食感も二重丸!ミックスビーンズカレー

プチプチとした食感が楽しいミックスビーンズのカレーのレシピ。温めて盛り付けたレトルトカレーにミックスビーンズをトッピングするだけなのでとってもお手軽です。さっと簡単に作ることができるため、ほんの少しだけボリュームが欲しいときにぴったり!

5. 甘味と旨味がたっぷり!レトルトでキーマカレー

具材を切って、煮つめて、味を調整して……キーマカレーを自宅で作るのは大変です。でも、レトルトカレーを使えばささっと簡単ですよ。バナナとセロリをすりおろし、レトルトカレーを入れて炒めたら完成!甘味と旨味が引き立ち、どんどんごはんがすすみます。

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