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6. まろやか♪ 卵と豆乳のスープのレトルトカレー
レトルトカレーに卵と豆乳を加えて、まろやかに仕上げるクリーミーカレーです。味がよりマイルドになるので、大人も子どもも食べやすいですよ。豆乳は風味を損なわないように、あまり煮立たせないよう注意しましょう。
7. 具材たっぷり♪ アボトマチーズレトルトカレー
トマトとアボカドをざく切りにしてさっと炒め、カマンベールチーズを加えるレシピ。赤色と黄緑色、黄色がぱっと目を引く華やかさですね。ひと口頬張れば野菜の旨味とチーズのコクが口いっぱいに広がります。
8. コクのある！大豆たっぷりレトルトキーマカレー
レトルトカレーと大豆をたっぷり使うヘルシーなキーマカレー。フードプロセッサーで食材をみじん切りにすれば、サッと作れて時短になりますよ。お好みでスパイスを追加すると、香辛料香る本格的なカレーに。
簡単に味付け！レトルトカレーを使うアレンジおかず10選
9. もりもり食べたい♪ 野菜のレトルトカレーグラタン
カレー味のグラタンは大人にも子供にも大人気。レトルトカレーを使うと手軽に作れますよ。さつまいもやれんこんなど食感の異なる野菜をプラスするのがポイント。食べ応えがあり、満足感のあるおかずに仕上がります。ごはんにのせてドリア風にしてもGOOD。
10. 炊飯器のおまかせ。鶏手羽元のレトルトカレー煮込み
レトルトカレーと鶏手羽元などを炊飯器に入れてスイッチを入れるだけで、中まで味が染み込むほろほろの煮込み料理が完成します。レトルトカレーにしっかり味がついているため、調味料は控えめでOK。豪快に食べれば思わず笑みがこぼれるおいしさです。
11. おつまみに。厚揚げのレトルトカレーチーズ焼き
カレーの日はおつまみがない……と迷う方は、こちらがおすすめ。真ん中をくり抜いた厚揚げにレトルトカレーを流し入れて焼き上げます。ふっくらやわらかな厚揚げとスパイシーなカレーが好相性。ビールにも日本酒にも合いますよ。
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