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30. ボリューム。鶏の唐揚げレトルトカレー
鶏の唐揚げをだし入りのレトルトカレーで煮込み、ご飯と一緒に炒めて仕上げるカレー風味のごはん料理です。ぽってりとした濃度があり、卵黄をのせることでコクが増します。彩りのインゲンが全体を引き締めるアクセントになりますよ。
31. 大満足。レトルトカレーライスコロッケ
煮詰めたレトルトカレーとプロセスチーズを炊きたてのご飯で包み、衣をつけて揚げたライスコロッケ。外はカリッと香ばしく、中からはチーズとカレーの風味が広がります。ごはんの熱でとろけた具材が一体となり、香ばしさとコクが感じられるひと品です。
32. カニかま入り！炒り卵のレトルトカレー丼
卵とレトルトカレーで作る丼メニュー。忙しいときの救世主である丼ものはレパートリーが偏りがち。カニ風味かまぼこを加えてかに玉風にアレンジした炒り卵に、カレーが絡んでひと味違ったおいしさが味わえます。
33. 食べごたえ抜群。レトルトカレーチャーハン
鶏肉やウインナー、玉ねぎにスパイスとレトルトカレーを加えて炒める、香り高いカレーチャーハン風のひと品です。冷やごはんを使って気軽に調理できるうえ、マサラやセージの風味が加わり、満足感のある味わいにまとまります。
34. 手軽に。 レトルトカレー炊き込みごはん
レトルトカレーとツナ缶、野菜を加えて炊飯器で炊き上げる、手軽なカレーピラフ風ごはんです。しめじやコーンの風味が程よく混ざり合い、バターの香りが全体をやさしく包みます。彩りよく、食卓をにぎやかにしてくれるひと品です。
お酒のお供に！レトルトカレーを使うアレンジおつまみ4選
35. インド料理の定番！レトルトカレーサモサ
小麦粉でできた生地で包み揚げるインド料理のサモサを、餃子の皮でアレンジ。より本格的なレトルトカレーを使えば、クミンを効かせる本格的なサモサが作れます。上手く餃子の皮にあんを包むコツは、あんを平らな三角形にととのえること。
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