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ラゴビットソースを使ったレシピ
サバのソテー ラビゴットソースがけ
ラビゴットソースは青魚の料理によく使われます。まずは定番の青魚、サバを使った料理をご紹介。
サバは切り身でOK！塩コショウで軽くソテーして、ラビゴットソースをのせるだけです。手順はすごく簡単なのに、ラビゴットソースが色鮮やかなので、見た目が華やかで栄養バランスのとれたさっぱりとした料理に仕上がりますよ。
野菜もたっぷり！白身魚のラビゴットソース
火の通った料理に使うことが多いラビゴットソースですが、お刺身用の切り身にかけて使うと、簡単にカルパッチョ風の料理ができちゃいますよ。見た目も華やかなので、ホームパーティーの前菜などにぴったりですね。
生野菜たっぷりでビタミンも酵素もたくさんとれるので、女性にはうれしいメニューです。
ズッキーニのラビゴットソース
続いては、食欲がないときにさっぱりと食べられそうなラビゴットソースを使ったさっぱりマリネサラダをご紹介します。
ズッキーニとベーコン、マッシュルームを軽くソテーしたものにラビゴットソースをのせるだけです。ヘルシーでいろんな野菜の栄養を取れますね。ベーコンの旨味が効いていて、いくらでも食べられそうなレシピです。
鶏むねの唐揚げ さっぱりラビゴットソース
ラビゴットソースは揚げ物にもぴったりです。唐揚げにかけることで、お肉と一緒にたっぷりと野菜がとれますし、さっぱりと食べられて栄養バランスもバッチリ！
野菜嫌いのお子さんに野菜を食べてもらうには、野菜をみじん切りにしてこのようにドレッシングにしてしまうと食べてくれるかもしれませんね。
蒸し鶏のチーズラビゴットソースがけ
ラビゴットソースは材料がドレッシングに似ているので、初めから作るのが面倒な人は、市販のドレッシングにきざみ野菜を入れて作っちゃいましょう！
こちらの料理でも、市販のイタリアンドレッシングに刻み野菜を入れてラビゴットソースを作っています。中に入れる野菜も決まりはなく、家にあるものを切って入れてしまえば冷蔵庫の整理にもなって一石二鳥ですね！
おわりに
ラビゴットソースを知らなかった人も、野菜たっぷりで栄養満点！お酢の健康効果のあるこのソースを試してみたくなったのではないでしょうか？
作り方も刻んだ野菜をお酢と油に混ぜるだけと簡単ですし、アレンジも自在です。また、お刺身、野菜、お肉など、何にかけてもおいしいし、華やかな彩りで食卓に花を添えてくれること間違いなしですよ。
ぜひ一度おうちで作ってみてはいかがでしょうか？
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