どんな食べ方でもおいしい金華さば

金華さばの燻製生ハム

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【送料無料1000円ポッキリ】金華サバ燻製生ハム<110g前後1枚>宮城県石巻港産★平成22年 水産庁長官賞受賞!これが

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金華さばを燻製にして、生ハムに仕上げた一品です。その食感は、生ハムそのもの!身がやわらかく、金華さばの特徴である脂がしっかりと味わえます。燻製にしてあるので、魚のにおいがちょっと苦手……という人でも食べやすいのが嬉しいですね。日本酒はもちろん、ワインにも合うので、晩酌のおともに試してみては?

金華さばのしめ鯖

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【送料無料1000円ポッキリ】金華サバしめ鯖<110g前後1枚>宮城県石巻港産★脂がのった金華さばをすし職人の技と味に近

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金華さばと言えばコレ!と言えるほど、王道な食べ方が「しめ鯖」です。お酢でさばの身をぎゅっとしめることで、魚のうまみが凝縮され、さばの風味を満喫できます。そのままでもおいしいですし、ちょっと醤油をつけたりわさびをのせたり。酒のつまみとして楽しむのもひとつですし、パプリカなどと和えてマリネにして食卓に出すのもいいですね。

金華さばの鯖寿司

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金華鯖ずし 炙り金華鯖ずし 2本セット

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ふっくらとした銀シャリと一緒に楽しめる、鯖寿司もおすすめです。鯖寿司はもともと京料理のひとつで、近畿地方から中部地方にかけてお祝いやお祭りで作られてきた料理でした。押し寿司やバッテラなども、鯖寿司の一種です。たっぷりと脂ののった金華さばと、絶妙な力加減で握られたシャリとのコンビネーションは、さば好きにはたまりません。

金華さばの缶詰

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木の屋石巻水産木の屋「金華サバ水煮缶詰」170g(宮城県石巻市)

¥440〜 ※2016年09月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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金華さば 味噌煮缶

¥3,990〜 ※2016年09月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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金華さばと調味料を加熱し、圧力をかけてパックするさばの缶詰。圧力で骨もやわらかく調理されているので、丸ごと食べることができます。栄養素が壊れにくく、缶の中で染み出た脂にもDHAやEPAが溶け込んでいるので、タレもごはんにかけて食べてしまうのがおすすめ。 水煮や味噌煮から選べます。そのお値段の高さから、なかなか手が出せない金華さばですが、缶詰なら数百円〜とお手頃価格。気軽に試すことができるので、とりあえず、まずは金華さばというものを食べてみたい!という人は、缶詰からチャレンジしてみるといいかもしれません。

金華さばの販売店は?

金華さばは、スーパーやデパート、市場などでも扱っていますが、もっとも確実で簡単な方法は、オンラインでの通販購入です。大手通販ショップのAmazonや楽天市場で取り扱っていますので、各ショップの評判や商品を見比べてみて自分が食べてみたい!と思う金華さばを探してみましょう。 金華さばその人気と希少価値の高さから、父の日や敬老の日などのイベントでのプレゼントとしても評判が高いようです。

金華さばのおいしさに浸ろう!

ごくひと握りの真さばにのみ名乗ることが許された「金華さば」。近年水揚げ量が減ってきていることもあり、近い将来ますます手に届かない存在になってしまう可能性もあります。その前にぜひ一度試してみて、その脂ののった風味に酔いしれてみてください。
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