定番から通好みまで!「ホワイトキュラソー」のカクテルレシピまとめ

リキュールによく使われているカクテルに「ホワイトキュラソー」があります。クセのない味わいは様々なドリンクと相性がいいため、ひとつ置いておくといいかもしれません。今回はホワイトキュラソーを使ったカクテルと、おすすめの1本をご紹介します。

2019年3月9日 更新

ライター : ニコライ

グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅広く書いていこうと思います。日本酒が好きで飲み歩きも多いこの頃。旅行先のカフェに行くのも好きです。どうぞ宜…もっとみる

ホワイトキュラソーとは?

ホワイトキュラソーはオレンジを主原料にした無色透明のリキュールで、軽やかな甘みや風味が特徴です。キュラソーは主にカクテル作りに使われますが、チョコレートやケーキなどのスイーツ作りにも使うことができます。 自宅にひとつ置いておくと、お家カクテルやスイーツづくりのバリエーションが広がりますよ。

そもそもキュラソーとは?

キュラソーはお酒の一種で、リキュールに分類されます。ブランデーにオレンジの皮と糖分を入れて完成します。始まりは、17世紀の後半にオランダで作られたことからといわれています。 キュラソーと言うと一般的にはホワイトキュラソーを指すことが多いですが、ほかにもホワイトキュラソーをベースに着色したブルーキュラソーやレッドキュラソーなど、見た目の色合いが美しいリキュールもあります。

色とりどりのキュラソー

キュラソーは無色透明のものだけではなく、実にさまざまな種類があるのです。どれを使っても非常に色鮮やかで美しいカクテルができますので、機会があればぜひ使ってみてください。

オレンジキュラソー

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グランマルニエ(グランマニエ) コルドン[ルージュ] 700ml 40度

¥2,322〜 ※2016年10月27日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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褐色のキュラソー。ホワイトキュラソーよりも甘みが強く、濃厚な風味が特徴です。カクテル作りにはもちろん、甘みと風味を生かしてスイーツ作りに使われることが多いようです。オレンジキュラソーの銘柄の中では「グランマルニエ」がメジャーだと言われています。

ブルーキュラソー

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ボルス ブルーキュラソー 24度 700ml[リキュール]

¥1,458〜 ※2016年10月27日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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青い色合いが美しいブルーキュラソー。その色味で澄んだ海や空を連想させることから、ブルーハワイやチャイナブルーなどの爽やかな見た目のカクテルに使われます。

グリーンキュラソー

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ルジェ グリーンミント 21度 700ml 正規品

¥1,350〜 ※2016年10月27日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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グリーンキュラソーはメロンソーダのような濃い緑色が特徴。味はホワイトキュラソーとあまり差がなく、緑の色合いが欲しいときに使われることが多いようです。

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