目次
アランチー二のアレンジレシピ6選
1. 美容効果up！マクロビ玄米でアランチー二
にんじん、玉ねぎ、しいたけ、にんにくをみじん切りし、オリーブオイルで炒めます。小豆入り玄米ごはん、トマトピューレ、豆乳を入れて混ぜ合わせます。水分が飛んだら塩こしょう、ドライバジルで風味付けし、バットに広げて冷まします。丸く成形し、フライ粉を付け、キツネ色になるまでこんがり揚げたらできあがり！
2. お子さんもハマる！ソーセージ入りアランチー二
炊いたごはんから作る、お手軽レシピ。ソーセージを入れてケチャップライスを作り、さらにとんかつとチェダーチーズを詰めて作ります。生米から作るよりも、とても簡単。前日の残ったおかずを入れて、うまくリメイクできますよ。食べ応えがありゴージャスなひと品です。
3. しらす入り！和風アランチー二
ごはんにしらす、パルメザンチーズ、顆粒だしを入れて混ぜ、ひと口大の大きさに成形します。タネに、小麦粉、水溶き卵、パン粉の順につけてこんがり揚げれば完成。
4. 残りものリゾットで作る！アランチーニ
余ったリゾットで作るアランチーニです。ポイントは、パン粉を細かくすること。パン粉をまぶして低温から中温でカラッと揚げれば、チーズ風味の衣とやさしい口当たりが上品なアランチーニの完成です！
5. ボリュームup！ミートソース入りアランチーニ
サフランライスを作り、パルミジャーノレッジャーノと塩を加えて調味したらバットに広げて冷まします。みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルとバターでじっくり炒め、豚ひき肉を入れて、塩こしょうで下味を付けましょう。赤ワイン、トマトパッサータ（トマトピューレ）、塩を入れ、水分がなくなるまで煮詰め、塩ゆでしたグリーンピースを入れて馴染ませておきます。
食べやすい大きさに分けたサフランライスに、ミートソース、角切りにしたチーズをのせて包み、水で溶いた小麦粉、細かくしたパン粉をつけて油で揚げたら完成。
食べやすい大きさに分けたサフランライスに、ミートソース、角切りにしたチーズをのせて包み、水で溶いた小麦粉、細かくしたパン粉をつけて油で揚げたら完成。
6. 肉巻きでリッチに。豚キムチーズのアランチーニ
Photo by macaroni
トマトソースではなく、キムチでごはんを味付けするアレンジレシピ。とろけるチーズを詰めて豚バラ肉で巻く、リッチな仕上がりです。冷たいごはんを使うのがうまく作るポイント。揚げるときに、破裂する心配がなくなりますよ。ひと味違う味わいながら、クセになるおいしさです。
コロッケの人気ランキング
