目次
熟す前
まだ熟れていない固めのスターフルーツをはサラダがおすすめです。まだ青い色が目立つスターフルーツは味がよりさっぱりしていて、ほかの野菜やドレッシングとの相性もよいですよ。
熟したあと
やわらかくなったスターフルーツは、スムージーやジャムにするのがおすすめです。酸味の強いスターフルーツで作ったスターフルーツのジャムは甘さの強いスポンジケーキやビスケットなどのスイーツ素材と合わせてもバランスがよいでしょう。
肉料理との相性◉
りんごのような、爽やかな酸味のあるスターフルーツは肉料理にトッピングするだけでもよいアクセントになりますよ。魚のムニエルやフライレシピにレモンの代用としてや酢豚に入れるパインをスターフルーツに代えてみてもよいかもしれません。
マフィンやパウンドケーキの具材
オレンジマフィンや、レモンケーキのように柑橘系フルーツを使ったスイーツのように扱うのもおすすめです。
かわいいスターフルーツを食べてみよう
スターフルーツの特徴とおすすめレシピ、いかがでしたか。フルーツと聞くとそのまま食べたり、スイーツとして使用するものと思いがちですが、熟す前、熟すあとで違った味わいを見せてくれるスターフルーツは実はおかずにもぴったり！
家庭料理からおもてなし料理まで幅広く使えるスターフルーツを取り入れて、料理の幅を広げてみませんか。
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