10. 市販のドレッシングで和えるだけ。ビーツと紫玉ねぎのマリネ

紫玉ねぎとビーツというカラフルな組み合わせに、市販のフレンチドレッシングを和えるだけの簡単マリネです。時間が経つにつれて色合いも味もまろやかになって、おいしくなりますよ。ほかにもパプリカやベビーリーフなどを添えてもカラフルでおいしそう。

ほかにもいろいろ紫玉ねぎレシピ3選

11. 揚げたさつまいもがベトナム風。赤いドライカレー

お米にもジャスミンライスを使う本格的なレシピ。揚げてほくほくになったさつまいもを加えるのがベトナム流なんだとか。ココナッツミルクも使うのでまろやかでありながら、にんにくの風味で食欲をそそる味に仕上がりますよ。

12. にんにくたっぷり。鶏レバーとエリンギのバルサミコソテー

にんにくや醤油も加えるため、バルサミコ酢になれない方でも食べやすいレシピに仕上がります。紫玉ねぎの彩りが美しいですね。おつまみにもぴったりなひと品です。

13. 朝食やランチにもピッタリ!サンマサンド

トルコのサバサンドをサンマでアレンジするひと品です。とってもおしゃれなのに、作り方は焼いたサンマをバゲットに挟むだけの簡単レシピ。朝ごはんにもお弁当にもぴったりですね。紫玉ねぎがアクセントになりパンとサバを引き立ててくれますよ。

簡単レシピで紫玉ねぎを活用しよう

紫玉ねぎのおすすめレシピについてご紹介しました。通常の玉ねぎにはない彩りのよさは、紫玉ねぎの魅力のひとつです。マリネは常備菜としてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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