Name: コリコリ食感がやみつきに。「茎わかめ」の人気レシピ25選
Cuisine: 日本

ほうれん草と茎わかめのごま和えです。茎わかめをほうれん草のごま和えに加えると、コリっとした食感が加わってやみつきに。ご飯に合うのはもちろん、お酒のお供にもぴったりなひと品です。茎わかめは商品によって塩抜き時間が違うので、表示に従って塩抜きしてくださいね。

さっぱりとした味わいがおいしい、茎わかめの中華風サラダです。わかめと同様に茎わかめはサラダにしてもよく合います。茎わかめのコリコリした食感と青じそのさわやかな香りがアクセントになって、ついつい箸がすすんでしまいますよ。カニかまを加えることで色合いがよくなって、たれも絡みやすくなります。

コリコリの茎わかめにジューシーなトマト、シャキシャキの紅芯大根など、一度にたくさんの食感を楽しめる贅沢なサラダです。見た目がカラフルなので、お祝い事やおもてなし料理にもぴったりですよ。シーザードレッシングやフレンチドレッシングなど、お好みのドレッシングをかけていただきましょう。

ゆで卵の殻がツルン！きれいな剥き方に「この方法が一番」「気持ちいいほど綺麗に剥ける」 - macaroni

ゆで卵の殻を剥くとき、甘皮が白身とくっついてしまい、きれいに剥けないことはありませんか？この記事ではそんな悩みを一瞬で解決してくれる裏技を実践。おうちにあるものを使ってできるのですぐに試せますよ。ゆで卵の殻剥きに苦戦していた方は必見です！

人気の佃煮も！茎わかめの煮物レシピ7選

茎わかめの定番料理「佃煮」は、ご家庭でも簡単に作れますよ。佃煮はご飯のお供にもなるし日持ちもするので、たっぷり作っておいて常備菜にしておくと便利です。調味料を少なめにして作ることで、茎わかめのおいしさとコリコリした歯ごたえが楽しめますよ。お茶うけにもおすすめのひと品です。

鷹の爪のピリッとした刺激がクセになる、茎わかめの煮物です。口の中でふわっと広がる茎わかめの旨みと、こってりとした甘辛い味付けが最高。また作りたくなるひと品です。できあがってから半日くらいおくと、茎わかめに味が染み込んで、よりおいしくいただけますよ。

甘辛く味付けをする茎わかめの炒め煮は、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもなるひと品。作り置きレシピとしてもおすすめですよ。具材をさっと炒めてから、調味料を加えて煮るだけなので、簡単に作れます。れんこんとにんじんのほかにも、油揚げや鶏肉などを入れてもOKですよ。

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