ライター : チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライター チョビ子です。お店で食べたおいしい料理を自宅で再現することにハマっています。 でも、再現しきれていな…もっとみる

元気がでる「レインボーフード」が人気

いま、とってもカラフルで、見ているだけで元気がでる「レインボーフード」が、Instagramをはじめとした画像投稿サイトで大人気なんですよ。最近では、「レインボーサンド」や「レインボー寿司」、「レインボーケーキ」など、さまざまなフォトジェニックなお料理が登場していますよね。 今回は、そんなレインボーフードの新定番「レインボーピザ」についてご紹介します。今までのレインボーフードよりも、比較的ヘルシーなメニューなんですよ。一体どうやって作るのでしょうか?

SNSでレインボーピザが人気

いまSNSで人気なのは、「レインボーピザ」です。カラフルな野菜で彩られたレインボーピザは、見る人の目を惹きつけます。「かわいい」「パーティーに最適」「冷蔵庫の野菜が一気に使える!」などのコメントが寄せられていて、日本でも作ってみる人が続出中なんですよ。

レインボーピザの作り方

【材料】 ピザ生地(冷凍でも自作でもOK) ピザソース プチトマト パプリカ コーン ピーマン ブロッコリー紫玉ねぎ
【作り方】 1.ピザ生地にピザソースを塗る。 2.角切りにした野菜を、プチトマト、パプリカ、コーン、ピーマン、ブロッコリー、紫玉ねぎの順番に並べる。 3.オーブンで焼き色がつくまで焼けば完成。
ピザなので、上からチーズをかけたいところですが、かけてしまうと、せっかくのレインボーが見えなくなってしまいます。そのため、チーズは野菜の下に敷いておくなどすれば、野菜がくっついて落ちることもなくなり、食べやすいかもしれませんね。 SNSでのコメントの通り、冷蔵庫に余っている野菜があればそれで代用しても構いません。野菜に決まりはありませんので、アボカドやナスなど、好みの野菜や季節の野菜でチャレンジしてみてください。

レインボーピザのレシピアイデア5選

丸い生地でも

レシピの画像は長方形のピザ生地でしたが、市販の生地はほとんどが丸いものですよね。もちろん、丸い生地でもレインボーピザは、作れます。その際に、盛り付けを工夫しましょう。切り分けた時に全ての色が1枚にのるように、丸く盛り付けるといいですよ。

レインボー“フルーツ”ピザ

色の鮮やかさで言えば、野菜に勝るとも劣らないフルーツ。そのフルーツを使ってレインボーフルーツピザを作ってみてはいかがでしょうか。イチゴやみかん、パイン、キウイ、ブルーベリーなどでグラデーションを作れば、お子さまも大喜びのスイーツピザのできあがりです。見た目はもちろん、味もおいしく食べられそうです。

食パンで手軽に

手軽に楽しみたいときは、食パンでレインボーパンピザにするのがおすすめ。朝食にいかがですか? 食材をみじん切りにするのがポイント。パプリカ・にんじん・コーン・ピーマン・紫キャベツで、きれいなグラデーションが完成です!
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