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冷凍焼きそばのアレンジレシピ５選
ボリューム満点！肉巻き焼きそば
ソース焼きそばを、塩こしょうで味付けした豚肉（豚バラがおすすめ）で巻いてフライパンで焼いたアレンジレシピ。仕上げにマヨネーズやソース、鰹節などを振りかけてお好み焼き風にすれば、お酒のお供にぴったりなメニューになります。お肉もたっぷりで、お子様から育ち盛りの息子さん、お嬢さんも満足してくれそうなひと品ですね。
焼きそばをサンドした昔懐かしのえびせん
半熟に炒めた卵の上に、焼きそばをのせて軽く絡ませます。えびせんにのせて、青のりや天カスをのせ、もう一方のえびせんにはソースやマヨネーズをふりかけてサンドします。パリッとしたえびせんの懐かしい味と、焼きそばとふわふわに絡む卵の相性が抜群です！
麻婆焼きそば
仙台名物という麻婆焼きそばも簡単に作れます。両方食べたい時も、焼きそばを冷凍しておけば、簡単に作れそうですね。麻婆豆腐の甘辛な餡がたっぷりかかって、体の芯から温まりそうです。
焼きそばdeおにぎらず
海苔をひいて焼きそばを白いご飯でサンドするだけの、簡単おにぎらずです。海苔で包んだら、しばらく形が馴染むまで置いておきましょう。しっかり食べたい時、体力をつけたい時にぴったりですね！
焼きそばロールパン
焼きそばを解凍してロールパンに挟むだけでできあがる、朝からボリュームたっぷりの朝食です。ピクニックなどにも持ち運びがしやすく、具材のバリエーションが広がって、会話も弾みそう！
保存前、解凍後に気をつけたい点
食材にはしっかり火を通しましょう。お肉や魚介はもちろん、野菜や麺などもしっかり炒めます。具材が半生の状態で保存すると、味の劣化、傷みの原因になります。
また、冷凍に向かない「じゃがいも」、水分の多い「たけのこ」などの野菜を使用する場合は、取り除いてから冷凍するようにしましょう。解凍した時に水分が抜けてスカスカの状態になり、味が落ちてしまいます。
そして、解凍して見た目や味が変だなと感じた時は食べるのをやめ、思い切って捨てましょう。
とくに次のような状態になっている場合は注意してください。
・変な臭いがする
・ぬめりや糸をひいている
・変色している
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