食のトレンドはインスタから

みなさんは、どうやってグルメ情報を集めていますか？おいしいもの、特にビジュアルのよいものは、Instagramで探すという方は多いのではないでしょうか？毎日欠かさずチェックして、何が流行っているのかを見るのってとても楽しいですよね。いま、そんなInstagramで「モザイク寿司」というお寿司が流行しているんです。一体どんなお寿司なのでしょうか？

モザイク寿司が話題沸騰

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今、インスタグラムで「モザイク寿司」が流行っているのをご存知ですか？全て同じ大きさに、きれいに切りそろえられて、ピッタリ箱に収まっているんです。その美しさはまさにアート。これを作って、Instagramに投稿するのが流行中なんですよ。

モザイク寿司の作り方

思わずうっとりとしてしまうほどきれいな「モザイク寿司」。均等に整えるのには少しポイントがあるようですよ。まずは、基本となる作り方をご紹介します。まず、100均などで購入できる、「おにぎらず」用の型を3つ用意して、それぞれにオーブンシートを敷いて、酢飯を入れます。ケースの上半分にカニカマを並べ、残りの部分にマグロとサーモンで埋めます。これをもう1ケース作る。残りひとつのケースには、卵とキュウリを半分ずつ埋めます。あとは、軽く濡らした包丁で正方形になるように切り、モザイク状に彩りよく並べたらできあがりです。薄焼き卵を星型にカットして器に飾れば、とってもおしゃれなひと皿に仕上がりますね。

レシピはこちら（レシピブログ）

上にのせる具材はお好きなもので大丈夫！全体の色のバランスを考えて選んでみてくださいね。また、お寿司を詰めるのに、「ます」があれば1番よいですが、ない場合は上記のおにぎらず用の型や、長方形位のラミキンなど、底と側面が分かれる容器があれば代用できそうですね。