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2. プルコギビーフでチャプチェ
にんじん、パプリカ、長ネギ、ニラをカットし、春雨は水につけて戻しておきましょう。フライパンでお肉とにんじん、長ネギを炒めます。しんなりしてきたらパプリカ、ニラ、春雨を加えごま油を入れましょう。全体に火が通ったらできあがり。
3. プルコギとなすの炒め物
Photo by akiharahetta
コストコのプルコギになすを加えれば、夕食にぴったりの炒め物が完成します。やわらかく炒めたなすが牛肉の旨みをたっぷり吸って、ごはんとの相性も抜群。味付け済みの肉を使うので、手間なく仕上がりますよ。
4. プルコギハンバーグ
コストコのプルコギと豚肉を合わせて作る、お肉たっぷりのハンバーグです。フードプロセッサーを使えば手軽に下ごしらえができます。肉の旨みが詰まっていて食べ応えも十分なので、大根おろしやポン酢しょうゆなどのさっぱりした味付けがよく合いますよ。
5. プルコギシェパーズパイ
プルコギビーフの濃厚な旨みに、なめらかなマッシュポテトとカマンベールチーズが合わさって、ごちそう感たっぷり。手軽に作れて見栄えがよく、おもてなしや特別な日のひと品にもぴったりですよ。
【主食系】コストコプルコギのアレンジレシピ7選
6. プルコギおにぎらず
プルコギビーフを使って満足感のあるおにぎらずを作りましょう。しっかり味付けされたプルコギビーフと卵が、ごはんと海苔と絶妙にマッチします。少し残ったプルコギビーフを活用できるので、お昼ごはんにもぴったりです。
7. プルコギビーフの肉うどん
コストコの甘辛いプルコギを使った、手軽に作れる肉うどんのレシピです。ゆで卵を添えて食べごたえも満点です。めんつゆで簡単に味が決まり、冷凍うどんを使えば調理もスムーズ。忙しい日の食事にもぴったりです。
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