5. はちみつレモンゼリー

レモンのさわやかな香りと、はちみつのやさしい味を楽しめるゼリーです。カクテルグラスにのせてミントの葉を添えると、華やかになりますね。タンパク質分解酵素を含む酸味の強いフルーツを使うときは、ゼラチンだと固まりづらいのでアガーや寒天がおすすめです。

6. 白玉入りぷるぷる九龍球

こちらは、大きめの製氷皿でつくったゼリーです。中には白玉と星型のフルーツを入れています。中身が透けて見えるので、このようにカットフルーツを入れるのもおすすめです。

アレンジ自在の製氷皿スイーツ

製氷皿マンゴーアイス

こちらは、ミルクアイスの白と、冷凍マンゴーのオレンジの色合いがすずしげなひと口アイスです。ピノのような形でかわいいですね。はちみつやガムシロップなどで甘く仕上げたミルクは、冷凍イチゴやラズベリーを合わせてもおいしくいただけますよ。

製氷皿を活用しよう!

いろいろな形の製氷皿で作る、さまざまなバリエーションの製氷皿ゼリーをご紹介してきました。ゼリーだけではなく、アイスや杏仁豆腐、スイートポテトもいいですね。 製氷皿を使えば、こんなにもおしゃれですてきなスイーツが作れるのですから、氷を作るためだけに使うのはもったいない!身近な100均でも、かわいい製氷皿がたくさんそろっているので、どんどん活用してみてくださいね。
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