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ライター : morico

WEBライター

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目次

卵をのせるだけ！釜玉そうめんの基本レシピ

白いお皿に盛られた釜玉そうめんと、箸、お茶が並んでいる様子

Photo by morico

調理時間 10分
釜玉そうめんの作り方はとても簡単です。釜玉うどんならぬ、釜玉そうめんは、卵が麺に絡みマイルドでコクのある味わいに仕上がります。のせる具材をアレンジするだけで、ひと味もふた味も違うそうめんを楽しむことができますよ。

材料（1人分）

釜玉そうめんの材料が並んでいる様子

Photo by morico

コツ・ポイント

  1. めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しました。ご家庭のつゆにあわせて量は適宜調整してください。
  2. 万能ねぎや刻み海苔はお好みの量でOKです。

作り方

1.そうめんをゆでる

手なべでそうめんをゆでている様子

Photo by morico

沸騰したお湯でそうめんをゆでていきます。ゆでる時間は、そうめんのパッケージに記載されている時間でゆでてください。この間に、万能ねぎを刻んでおきます。

2.盛りつけ

白いお皿に釜玉そうめんが盛られている様子

Photo by morico

そうめんがゆであがったら、ざるでお湯を切り、熱いうちに盛りつけていきます。卵黄、万能ねぎ、刻み海苔をのせ、上からめんつゆをかけて完成です。卵黄を全体に絡ませていただきましょう。
安いそうめんをおいしくゆでる裏技ベスト3！一番変化のある方法は？

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暑い季節、無性に食べたくなるそうめん。SNSやテレビでは、安いそうめんをおいしくゆでる方法が多数取り上げられています。この記事では、そんな裏ワザのなかから3つの方法をピックアップ。実際に試して分かった、そうめんを一番おいしく味わえる方法をご紹介します♪

釜玉そうめんアレンジレシピ10選

1. ガツンとパンチ！コショウの効いた釜玉そうめん

白い深皿にコショウの効いた釜玉そうめんが盛られている様子
出典：recipe.rakuten.co.jp
ブラックペッパーとネギでガツンとパンチのある釜玉そうめんです。卵がそうめんをまろやかに包み込み、ブラックペッパーがピリッとアクセントになってクセになりそう！にんにくやごま油も入って、刺激的なひと品です。

レシピはこちら｜楽天レシピ

2. インパクト大。メレンゲを添えた釜玉そうめん

出典：snapdish.co
そうめんの山からふわふわで白いゲレンデのような斜面が。卵白をメレンゲにして盛りつける新発想のレシピです。そうめんにふわっとした食感をプラスすることができ、見た目のインパクトも抜群、食卓がわぁっと盛り上がる華やかさですよ。

レシピはこちら｜SnapDish

3. がっつり食べたい。釜玉そうめんの牛すき風

深皿に釜玉そうめんの牛すき風が盛られている様子
出典：www.recipe-blog.jp
がっつり食べたいときは釜玉そうめんの牛すき風がおすすめです。甘辛い牛肉と卵が牛すきを思わせ、ごはんのようにそうめんがすすむひと品。食欲がないときでもペロッと食べられるそうめんですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

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