目次
2. 自家製ドレッシングで。おかわかめのサラダ
ゆでて食べやすい大きさに切ったおかわかめに、ピリ辛のドレッシングをかけるだけの手軽なサラダです。具材には水菜とトマトをプラス。豆板醤とごま油、甘酢入りの中華風味ドレッシングがよく合います。
3. にんにくを効かせて。おかわかめのスープ
おかわかめは、スープの具材にしてもおいしい食材。固形スープの素を利用する簡単な作り方ながら、にんにくの風味とすりごまの香りが食欲をそそります。おかわかめは最後に加えて、煮すぎないのがポイントです。
4. こぶ茶が隠し味。おかわかめのポテトサラダ
ゆでたじゃがいもとおかわかめを、梅干し入りのマヨネーズで和えるレシピです。隠し味にこぶ茶を加えるのがおいしくするコツ。じゃがいもは1cm角のさいの目切りにして、あえてマッシュしないで食感を残します。
5. パパッと簡単。おかわかめ入り塩焼きそば
ひとりランチにぴったりな塩焼きそばの作り方。おかわかめとベーコン、もやし、麺をオリーブオイルで炒め、塩こしょうで調味するだけで簡単にできあがります。しょうゆを少し垂らすと香ばしくてよりおいしいですよ。
6. ピリ辛。おかわかめと切り干し大根のポン酢和え
水で戻した切り干し大根と生のオクラ、ゆでたおかわかめで作るボリューム満点な和え物です。味付けは、ポン酢しょうゆとごま油があればOK。さらに柚子こしょうを加えるので、ピリッとした辛さが食欲を刺激します。
7. ホクホク食感。おかわかめの球根の炒め物
おかわかめの球根は、すりおろしてとろろにしたり、煮たり焼いたりと山芋と同じような使い方ができます。加熱したホクホク食感と味わいは山芋そのもの。そんな球根を魚肉ソーセージと一緒に炒める中華風のひと品です。
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