前の記事へ 次の記事へ
“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
PR macaroni公式

目次

パクチーを使い分けて楽しもう

オレンジの器に盛られたカレーとパクチーの葉
日本での「パクチー」と「コリアンダー」の違いは植物の使用部分にあったんですね。空前のパクチーブームのいま、日本でも栽培している地域があるようなので、比較的安価な値段で購入することもできます。みなさんもスパイスとしての「コリアンダー」と、ハーブや野菜としての「パクチー」の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか？
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/コリアンダー/葉/生
※2 デトックス＆アンチエイジング効果も。おうちでできるパクチーレシピ集｜マナトピ
（2023/01/13参照）
見方が変わる！パクチーは調味料でもドリンクでも楽しめます▼
【保存版】冷凍もドライもばっちり！パクチーの選び方と保存法まとめ

【保存版】冷凍もドライもばっちり！パクチーの選び方と保存法まとめ

近ごろは自宅でもお料理にパクチーを使う人が増えてきましたね。せっかく大好きなパクチーを買ってきたのに冷蔵庫でしなびさせてしまったらもったいない！今回は、新鮮なパクチーの選び方と、冷蔵・冷凍・ドライ保存のコツをまとめてご紹介します。
超話題の新ポテチ！カルビー「パクチー味」はカルディのヒット商品を超える味!?

超話題の新ポテチ！カルビー「パクチー味」はカルディのヒット商品を超える味!?

カルビー「ポテトチップス」のパクチー味が2017年3月20日(月)に新発売！カルディのパクチーポテトチップスと食べ比べてみました。パクチー感が強いのはどっち？おいしいのはどっち？お得なのはどっち？実食レポートでご紹介！
パクチー好き必見！万能調味料「パクチーゼ」の作り方

パクチー好き必見！万能調味料「パクチーゼ」の作り方

今やジェノベーゼはすっかり日本でも定番メニューとなってきましたが、パクチーゼなるものもあるようですよ。なんの料理にでも使えちゃうパクチーゼ、パクチー大好きな方、ヘルシー志向なあなた、是非作ってみてくださいね。レシピもご紹介します。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
食べ物の雑学に関する記事

根室銘菓なのになぜ「オランダせんべい」？由来やおすすめの食べ方とは
まるでフォアグラ！トロッと臭みのない「白レバー」って何？

「料理がおいしくなるヨーグルト」GreekYOGURTを毎日の生活に
PR macaroni公式
食べ物の雑学の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ