ローディング中

Loading...

今やジェノベーゼはすっかり日本でも定番メニューとなってきましたが、パクチーゼなるものもあるようですよ。なんの料理にでも使えちゃうパクチーゼ、パクチー大好きな方、ヘルシー志向なあなた、是非作ってみてくださいね。レシピもご紹介します。

パクチーをジェノベーゼ風に!それが「パクチーゼ」

パクチーが大好きな人にはたまらないレシピ!それが「パクチーゼ」です。ジェノベーゼのパクチー版ということなんですが、パクチーをペーストで作っておけば、サラダにパスタにと何かと便利ですよ♪基本の作り方をご紹介しますね。

1、材料はたくさんのパクチーとにんにく、オリーブオイル、塩、この4つだけです。

2、パクチーははさみでざくっとカットします。茎の部分も切って丸ごと入れましょう。

3、ミキサーなどで材料を全部入れて撹拌します。うまくできない場合、オリーブオイルを追加したり、詰まった部分は自分で材料を動かして均等にしたりしてくださいね。

4、あっという間に濃い緑色も美しいパクチーゼ完成!その香りにうっとりしてしまう人も多いはず。

分量など詳しく知りたい方はこちらのレシピを参考になさってください。

以前、macaroniでも紹介していますよ♩

では、ここからパクチーゼを利用したアレンジレシピをいくつかご紹介しますね!

パクチーチャーハン

普通の方法でチャーハンを作って最後にパクチーゼを加えるだけ。ナンプラーもお好みでどうぞ。エスニックな味わいになりますよ!

これでインド気分!簡単なグリーンチャツネ☆

レシピ考案者さんは、パクチーゼと一緒にミントのペーストも作って冷凍しておくんだそうです。その2つにしょうがやクミン、タバスコやにんにくを加えて好きな味に仕上げましょう。

唐揚げやフライドポテトなどをディップしていただきます。トーストにチーズと一緒にのせてもおいしいそうですよ!粗びきウインナーにもぴったりのペーストなんだとか☆

メキシカン冷しゃぶ

レシピ考案者さんは熱烈なパクチーラバーとのことで、やはり冷凍でパクチーゼを常備されているそうです。パクチーゼ(パクチーペースト)の作り方もココナッツミルクを使ったもので説明してくださっていますので詳細はリンク先をご覧くださいね。

湯むきしてカットしたトマトにトルティーヤ、玉ねぎのみじん切りに豚肉をのせてパクチーゼを最後にトッピング。ヘルシーでとってもおいしそうですね!
パクチーはデトックス効果もあり、大豆の約10倍抗酸化力もあるとされているようです。是非この機会にあなたもパクチーゼを作っていろんな料理に活用してみませんか?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ポトフ まとめ

野菜たっぷりのポトフ、パンやライスと一緒にだけでも満足できますが、献立に迷うこともありますよね。そんなときに「これっ!」というひと品をレシピ付きでご紹介します。ぜひポトフの日には、その日の気分に合ったもう1品…

ティラミス アレンジレシピ レシピ まとめ

濃厚なチーズクリームとコーヒーのほろ苦さがたまらない、イタリアのデザート「ティラミス」。人気のデザートをお家で作ってみませんか?マスカルポーネチーズを使った基本の作り方からクリームチーズで代用したものまで、簡…

レシピ まとめ

がっつりとスタミナをつけたいなら、豚丼はいかがでしょう?しょうがとにんにくで食欲をそそるレシピがいっぱい!豚バラ、豚こま、豚ひき、部位や用途に合わせた、簡単で人気のレシピ21選をご紹介します。冷蔵庫にストック…

東京 まとめ

国民食を超え、今やグルメと確立した「丼」東京は激戦地域といっても過言ではありません。いつも行列の人気店、高級食材を使った贅沢丼、SNS映えバッチリのオリジナル丼まで!東京都内で話題の丼を厳選12選ご紹介します!

レシピ アメリカ まとめ

「チリコンカン」はアメリカで親しまれている国民食。豆と肉をトマトでピリ辛に煮込んだ、親しみやすいメニューです。今回は基本の作り方と人気レシピ20選をご紹介します。どのレシピも簡単なのに味は本格的です。作り置き…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

オートミール スムージー アレンジレシピ まとめ

朝は時間との戦いの人が多いですよね。でも一日の始まりの朝食はしっかりと最低限の栄養は取りたいものです。そこで時間のないあなたに簡単で素早く作れる朝食のアイデア25選をお届けします。明日の朝食の参考にして下さい…

サラダ レシピ まとめ

ご飯、味噌汁、おかず、サラダ…。毎日毎日考えていたらネタが尽きてしまいませんか?特に主婦の方は強く共感していただけるのでは?たまには手抜きしてサラダとおかず一緒にしちゃいませんか?ボリュームのある一品で家族も…

レシピ チョコレート スイーツ マグカップ ケーキ まとめ

数分で作れる超簡単マグカップケーキはとても便利なおやつですね。今回はチョコレート好きな方には嬉しい4種類のチョコフレーバーのマグカップケーキのご紹介です。甘さやトッピングをアレンジしてお気に入りのマグカップケ…

レシピ おつまみ まとめ

キャベツがおいしい季節です。食物繊維たっぷりでヘルシーなキャベツは、美肌にも効果がある優れもの食材!今回は、そんな女子に嬉しい食材「キャベツ」を使って簡単に作れる10種類のおつまみレシピをご紹介します。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

レシピ まとめ 離乳食

1歳の誕生日を迎えて、生まれた頃に比べると体重は約3倍、身長は1.5倍とどんどん成長している時期。運動量が増えるので、体重はあまり増えず体は引き締まってきます。言葉も少しづつ覚えて「ママ」「パパ」など言えるよ…

レシピ パン ケバブ

ピタパンって材料たった5つで作れるんです。しかもイーストは使いますが、発酵させる時間は一時間ほどでいいので、パンを焼くより手軽かもしれませんね。今日はおうちで手作りケバブしてみませんか?

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る